麻辣鸡翅怎么做好吃又营养推荐做法5篇

做法1：干锅麻辣鸡翅

菜谱食材

糯米 300克椰浆 200克椰子粉 30克大芒果 3只蔓越莓 50克

做法步骤

鸡翅中从中间宰断，切成两半。
将宰好的鸡翅中放入沸水中煮变色，去除血沫，捞出沥干待用。
烧热锅，放入油，放入大蒜和姜片炒出香味。
放入洋葱丝炒软。
放入花椒和干辣椒炒出香味。
放入焯过水的鸡翅一起炒，放入酱油、料酒和糖、盐炒匀。
倒入鲜汤（或者开水）翻炒均匀烧开。
加盖转小火焖15-20分钟鸡翅酥烂即可，中间要翻动几次避免粘锅，最后淋上香油翻匀出锅。

做法2：麻辣鸡翅

菜谱食材

土豆一个鸡翅三个

做法步骤

将油到入锅里，油烧涨后，将鸡翅放入锅中翻抄。
取出鸡翅，在锅中到入辣椒酱。翻抄。
翻抄过后，将鸡翅再次到入锅中，翻抄。
将土豆抄成丝，先放在一旁不管。
将鸡翅取出。（装施自拟）

做法3：麻辣鸡翅香锅

菜谱食材

料酒 2勺花椒 10粒土豆 1个盐适量香叶 2片豆瓣酱 1勺生抽 1勺鸡翅 12个葱姜蒜适量白菜 1个藕 1个火锅底料 1勺

做法步骤

鸡翅放入料酒、盐、葱段、姜片腌制30分钟
土豆、藕切片，白菜切段，焯水备用
取炒锅，小火，将鸡皮朝下放入锅中煎至两面金黄，盛出备用
锅放入少许油，加入豆瓣酱、火锅底料煸炒出红油，再加入干辣椒、花椒、葱姜蒜、八角、香叶，爆出香味
倒入鸡翅和蔬菜翻炒，加入适量料酒和生抽调味，依口味放入适量的食盐
出锅，撒入花生米、芝麻、葱花即可

做法4：麻辣鸡翅炒鲜藕

菜谱食材

姜适量蒜适量花椒少许干辣椒少许大料少许酱油适量糖少许香油少许盐少许鸡翅 1斤香葱少许大葱适量藕 1节辣豆瓣酱少许

做法步骤

鸡翅背面改刀。入冷水中煮开捞出。冲冷水备用。
大葱切滚刀块，姜切大片，香葱切小段，蒜拍扁。
锅中倒底油，加葱段，姜片和蒜炒出香味。加干辣椒，花椒，再加豆瓣酱煸炒。倒入鸡翅。加米酒盐，酱油，大料。加适量的水。出锅前淋香油撒香葱即可。

做法5：麻辣鸡翅香锅

菜谱食材

山奈个人口味芹菜个人喜好鸡翅 6个鸡翅中（两人份）豆豉一汤匙生姜两片香菇 6朵小茴香个人口味肉蔻一颗魔芋丝 8个藕片 125克

做法步骤

1。将鸡翅，芹菜，香菇，魔芋丝，藕片全部焯八成熟。
2。国内加底油，比日常炒菜略多。将香料和底料炒香，葱姜爆锅。
将辅料加入锅中翻炒至熟透，炒干国内水分。
一盘两人份的鸡翅麻辣香锅就做好啦！最好再撒点儿白芝麻，香葱点缀下。我家里木有了，所以没弄，卖相差了点。口感是，藕脆，肉香，魔芋丝糯。味道是，微辣，香，因为自己又加了花椒麻椒，偏麻。

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