青椒炒肉做法详细步骤 做法集萃3篇

做法1：青椒炒肉丝

菜谱食材
料酒 适量 盐 适量 葱花 适量 青椒 适量 鸡精 适量 生抽 适量 瘦肉 适量 生粉 适量 姜丝 适量
做法步骤

  1. 将青椒去蒂切条；瘦肉切丝，用生粉、生抽、料酒拌匀；

  2. 炒锅里面放油，油热后放葱花和姜丝爆香，下瘦肉翻炒；

  3. 肉熟时放青椒丝翻炒；

  4. 放盐、鸡精调味即可。

做法2：青椒炒肉片

菜谱食材
料酒 1勺 酱油 1勺 青椒 5个 生姜 5g 耗油 1勺 全瘦猪肉 80g
做法步骤

  1. 青椒洗净，去籽。斜着切

  2. 猪肉切好，生姜拍好，备用。

  3. 青椒下油爆炒，炒至7层熟，放点盐，翻炒均匀，起锅备用

  4. 放油，放料酒，酱油，生姜，翻炒至7分熟。

  5. 把青椒放入，翻炒均匀。

  6. 放入耗油，翻炒均匀，起锅。

  7. 一碟青椒炒肉片就做成了！

做法3：青椒炒肉

菜谱食材
酱油 适量 蚝油 适量 盐 适量 青椒 适量 猪肉 适量 鸡精 适量 食用油 适量 大葱 适量 尖椒 适量
做法步骤

  1. 青椒和尖椒洗净切好，备用。葱切末备用。

  2. 锅中放入食用油，油热后放入葱花。

  3. 放入切好的肉片，加入蚝油，翻炒。

  4. 加入青椒和尖椒翻炒。加入酱油。最后放入盐和鸡精。

  5. 装盘

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