葱油饼怎么做好吃又营养做法集粹6篇

做法1：葱油饼

菜谱食材

油适量面粉适量大葱适量小葱适量

做法步骤

先将面用温水和好，面和的稍微软一点。
大葱切末，小葱切末备用。
将油烧热浇入到大葱末中，葱花的香味一下扑鼻而来，此步千万不要省。浇制好的葱油放在一旁。
和好的面饧二十分钟后，继续揉平。
将面擀成大薄片。
撒上刚才晾凉的葱油抹匀。
撒上香葱，撒少许盐，也可以放花椒盐。
将面饼上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀。
将面饼的右上角折下。
右下角和右上角搭好。
将折好的面饼翻到中间。
中下角折上来。
中上角折下来。
将折好的面饼翻到左边。
左下角往上折。
左下角往下折。
按顺序包好后，轻轻翻过来稍微拍平，别使劲。
将面饼擀薄。
电饼铛内刷油，热后放入面饼。
一面成型后翻面。
另一面也成型后翻面。
直至两面金黄拿出，切成小块摆在盘中。

做法2：葱油饼

菜谱食材

鸡蛋 3个香油少许盐适量鸡精适量面粉 3大汤勺小香葱随意

做法步骤

将3大汤勺面粉放入碗中，加入适量水，搅匀成水糊
将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋黄加入面糊中搅拌均匀
小香葱切一厘米长小段，拌入面糊中，加入适量盐和鸡精
将蛋清搅打至发泡，变成乳白色泡沫即可
将蛋清加入面糊搅拌均匀，滴入香油
热锅冷油下面糊，小火煎至两面金黄即可

做法3：葱油饼

菜谱食材

葱适量面粉适量

做法步骤

温水和面
面稍微软一点，放半个小时
准备好葱，把葱和在面团里。然后弄成一个一个小团。杆开成圆饼状
在平底锅倒油，放入面饼，三十秒后翻一下
好了

做法4：葱油饼

菜谱食材

鸡蛋两个盐半勺面粉 200克五香粉 1勺色拉油 15ML 京葱 1根热水和冷水适量

做法步骤

加入面粉，鸡蛋，适量的冷热水。
厨师机揉面中...
厨师机揉面完毕，放置十分钟！
将面团分成若干剂子，擀成薄片，涂上香葱末和色拉油还有五香粉拌的调料，卷一起擀薄！
放入电饼铛烤
出锅咯！嘻嘻味道还不错

做法5：葱油饼

菜谱食材

盐适量面粉 1000克冷水适量色拉油适量京葱 1根

做法步骤

面粉揉成光滑面团
擀成一大块薄饼，中间放入葱油盐
均匀涂抹开
卷起来分段
每段卷起来压扁
擀薄圆皮
锅中放油饼上面也放一些油
两面金黄即可

做法6：葱油饼

菜谱食材

盐 1勺面粉 500克香葱 1把五香粉 1勺色拉油适量温水适量

做法步骤

和面。用温水和面，加点水先搅拌成絮状，再加点食用油，和成面团。盆底和面上抹点油，保鲜膜盖上饧面。
饧面的功夫切葱花，放置备用，葱头留下来不切。
葱头留着炸葱油。锅里烧油，油烧热放入葱头，小火慢炸，变色后关火捞出。
做油酥。面粉里放，五香粉，食盐。多放点也没事，它决定了之后饼里得咸香味。
将烧好的葱油趁热浇下去，搅拌，做成图片中稀稠度的油酥。
饧好的面不要再揉了，以免起筋。面板擦油，把面放在面板上，轻轻拉长或者用手捋长一些。
切成差不多大小的面剂子。
把面剂子用手轻轻按开，没经验的可以先从两边往中间按，然后再往两边按。按成长，薄的状态。
按开的面，均匀的刷上油酥。
在一端放上适量的葱花。
拽住两个角，交叉包住。
这样交叉包完后就正常卷。休息别弄破面皮。轻轻拽，再卷，直到卷好。
卷好放在一边。
电饼铛，放油预热。想酥脆可以多放点油，怕吃油的也可以少量的刷一层油。
面团放入电饼铛，手指并拢轻轻压一压面团，差不多就行了，不要刻意用劲压扁！电饼铛可以单面加热，也可以两面加热，自己看颜色状态，差不多就翻面。
酥香可口的葱油饼就做好了。

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