孜然羊肉怎么做好吃 做法集合4篇

做法1：家庭版迷你孜然羊肉串

菜谱食材
料酒 两勺 花椒粉 一勺 盐 一勺 油 三勺 蜂蜜 两勺 老抽 一勺 洋葱 适量 黑胡椒粉 一勺 姜粉 一勺 孜然 若干 羊肉 适量
做法步骤

  1. 羊肉切小块洗净，加入除油以外的辅料拌匀，腌制半小时以上

  2. 腌制好的羊肉加入油拌匀后用牙签串好

  3. 电饼铛预热，将洋葱切成条后放入电饼铛内，待稍软出味

  4. 将洋葱拢到一边，倒入羊肉串到电饼铛后将洋葱随机撒在周边，电饼铛上下加热三到五分钟待羊肉熟了即可

  5. 将洋葱捡出铺在盘底，羊肉串摆盘即可

做法2：孜然羊肉

菜谱食材
胡椒粉 适量 料酒 适量即可 盐 适量即可 生抽 适量即可 耗油 适量即可 孜然 适量即可 羊肉 一斤
做法步骤

  1. 将羊肉切成小块

  2. 将如上提到辅料都适量加入，最后放点淀粉和少量水，用手不停搅拌肉。

  3. 将炒勺里放入凉水，然后把肉放入，小火焯肉。

  4. 将焯水后肉捞出控水

  5. 锅里放油，然后将肉放入翻炒，同时放入孜然。翻炒几个来回，大约5分钟左右即可。

做法3：孜然羊肉

菜谱食材
辣椒粉 适量 孜然粉 30克 剔骨羊肉 400克
做法步骤

  1. 羊肉切丁，加酱油、料酒腌15分钟

  2. 中火炒到没有水分

  3. 撒入孜然粉、辣椒粉、盐，快速翻炒。可根据个人喜好加入洋葱粒或蒜苔。起锅装盘。

做法4：彩椒孜然羊肉串

菜谱食材
料酒 1汤勺 盐 3克 青椒 0.5个 鸡精 2克 食用油 1勺 辣椒粉 5克 孜然粉 5克 红椒 0.5个 葱丝 半根 苹果 0.5个 羊腿肉 500克 黄椒 0.5个 香芹 2根 羊肉腌制调料 适量 羊肉串撒料 适量 孜然烧烤料撒料 适量 食用油刷面 适量
做法步骤

  1. 将需要的食材准备好，新鲜的羊腿肉切成小块，也可以交给肉店摊主处理

  2. 将食材清洗干净备用

  3. 将彩椒切丁备用

  4. 准备好腌制羊肉的调料

  5. 在羊肉中放上苹果，香芹，葱丝

  6. 放上盐，鸡精，料酒，孜然粉，辣椒粉，食用油抓均匀

  7. 腌制一个小时以上

  8. 腌制好后，将羊肉和彩椒交叉串起来

  9. 串好后放在盘中

  10. 烤盘中放上油纸，放上烤架，将羊肉串放在烤网上

  11. 在羊肉串上表面刷层油

  12. 美的微蒸烤料理炉PG2311W，选择自动菜单20，系统会自动出现230℃，烤15分钟

  13. 具体也可根据自己的情况调节温度和时间，将羊肉串放入烤箱，按下启动键即可，在烤至7-8分钟左右，也可按下暂停键，将羊肉串翻一面，继续烤到时间结束！

  14. 美味的羊肉串就做好啦！

  15. 鲜嫩多汁

  16. 食欲满满

  17. 一口一口停不下来呦！

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