麻婆豆腐做法家常做法 精选做法3篇

做法1：麻婆豆腐

菜谱食材
豆腐 一块 五花肉 适量
做法步骤

  1. 首先豆腐切成丁状，五花肉肥瘦分开切成肉丝，生姜葱蒜头干辣椒少许，当然还有老干妈豆豉酱！

  2. 放油等火候，先倒入肥肉丝煸炒，再倒入瘦肉丝一起煸炒，再放入少许干辣椒提香.

  3. 然后再往锅中倒入少许酱油鸡精，老干妈一勺或两勺，最好再少放点糖提味.

  4. 酱汁煸炒好倒入豆腐，一起煸炒，盖上锅盖，焖煮五分钟即可！

  5. 这样香喷喷的麻辣豆腐就完成了！哈哈喜欢吃辣的可以根据自己口味调！

做法2：麻婆豆腐

菜谱食材
豆腐 适量 肉末 适量
做法步骤

  1. 肉末加料酒 胡椒

  2. 倒入菜油猪油 蒜 姜 胡椒粉 豆瓣 料酒 酱油

  3. 倒入水 加豆腐炖一会

  4. 将肉末炒一下 放进去

  5. 勾点淀粉倒进去 然后加点红油 出锅后撒花椒粉最后撒把葱 完成！

做法3：麻婆豆腐

菜谱食材
豆腐 自己爱好 肉沫 自己爱好 花椒海椒 适量
做法步骤

  1. 肉沫加盐，味精，姜粒，薄粉码一下

  2. 豆腐改刀备用

  3. 配料备用

  4. 热锅冷油下肉沫炒变色起锅备用

  5. 倒入配料，豆瓣，白糖炒香

  6. 加入水大火收汁

  7. 加入肉沫调味鸡精，盐勾薄芡起锅

  8. 洒上葱花装盘成型

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