泡椒凤爪做法家常做法 推荐做法6篇

做法1：美味泡椒凤爪

菜谱食材
料酒 少量 花椒 15颗左右 盐 少量 白醋 少量 泡椒 200克 凤爪 20只
做法步骤

  1. 买来的凤爪去掉指甲，剁成小块，用凉水冲洗三到四次，锅中加入凉水和花椒， 水开以后放入凤爪 加些料酒去腥味，煮10到15分钟

  2. 将花椒，泡椒，泡椒水，盐和白醋进行调味

  3. 煮好的凤爪用凉水反复冲洗，去掉胶质

  4. 将凤爪倒入盆中 ，再倒入调料和纯净水搅拌均匀

  5. 把搅拌好的凤爪放入密封罐，在冰箱冷藏一天后可食

做法2：柠檬泡椒凤爪

菜谱食材
料酒 适量 花椒 适量 胡萝卜 适量 糖 适量 大蒜 适量 盐 适量 白醋 适量 生姜 适量 洋葱 适量 柠檬 适量 泡椒 适量 青瓜 适量 鸡爪 8-10
做法步骤

  1. 鸡爪洗净，剪去指甲

  2. 冷水入锅，加生姜，料酒煮6--7分钟（喜欢熟一点的可以适当延长一两分钟，但是那样吃起来不是很脆）然后用冷水冲洗，洗净，剁成两份

  3. 泡椒切碎，怕辣的可以不切，泡椒就是小米椒哦。所有配料切成小段，这些谁你自己加的，不喜欢吃也可以不加，但是加在里面也很好吃，脆脆的哦，又有营养。

  4. 在干净的容器里，加花椒几颗，盐，糖，白醋，各适量。泡椒水也倒进去。

  5. 泡材料的味道（泡椒水不够就用凉开水加盐）尝过后觉得可以就可以把所以食材倒入容器里，搅拌均匀，那个泡鸡爪的水一定要没过食材哦，我这个还是还没倒那个盐水的。然后放冰箱2-3个小时就可以吃啦，放的越久越入味。但是最好不要超过三天。有着柠檬的香味，真的要醉啦～

  6. 闻起来满满都是柠檬与泡椒的香味。我尝了下，黄瓜胡萝卜都很脆，特别是胡萝卜，甜甜的，可好吃了！

做法3：泡椒凤爪

菜谱食材
蒜 2粒 花椒 10粒 干辣椒 3个 盐 适量 八角 1个半 鸡精 适量 白醋 适量 白糖 一小勺 辣椒油 一点 泡椒 一小包 芝麻油 一点 鸡爪 15个 白胡椒 适量
做法步骤

  1. 鸡爪焯水 洗净 冷水下锅 煮十分钟准备一碗凉白开 捞起备用

  2. 把泡椒加凉白开加调料全部调好 可根据自己得口味调味道

  3. 把刚才备好得鸡爪泡进去 密封放冰箱 让味道慢慢吃进去 本人差不多泡两天 味道超赞

做法4：泡椒凤爪

菜谱食材
醋 半瓶 凤爪 500g
做法步骤

  1. 洗干浄去除它的（指甲）^_^

  2. 把一个从中间切开变两个，好入味……

  3. 准备好姜，八角，姜……准备下锅咯+_+

  4. 煮个25分钟左右……（具体视情况而定！）

  5. 用凉水冲洗干浄，或用冰水也可以哦……

  6. 泡椒全放锅里直至沸腾，也把醋加进入……（如果能吃辣，建议可以把辣椒切碎少许，味道会更重点Y(^_^)Y）

  7. 把它打入冰库吧(^o^)，增加弹性……

  8. 搞定了……是不是棒棒嗒！

做法5：泡椒凤爪

菜谱食材
鸡爪 500g 小米椒 1袋 八角花椒香叶 适量
做法步骤

  1. 鸡爪煮好……凉水浸泡……去油………去骨……一定要多洗几遍……这样鸡爪会很有口感

  2. 备料

  3. 把调料都放好……开始拌……浸泡冰箱冷藏……味道更佳……

  4. 浸泡三小时以上……入味即可

做法6：泡椒凤爪

菜谱食材
料酒 1勺 花椒 3克 盐 适量 白醋 1汤匙 泡椒 20个 冰水 1大碗 鸡爪 10个 泡椒水 适量
做法步骤

  1. 鸡爪剪掉指甲洗净

  2. 锅中加入料酒，花椒煮开水

  3. 水开后加入鸡爪煮8-10分钟

  4. 煮好捞出沥水，立刻放入冰水中浸泡至凉，凉透后切成小块

  5. 加入泡椒，泡椒水，白醋，少许盐

  6. 拌匀后放入冰箱冷藏至入味即可食用

  7. 成品

  8. 成品

  9. 成品

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