美味泡椒凤爪
美味泡椒凤爪菜谱做法
主料
料酒
少量
花椒
15颗左右
盐
少量
白醋
少量
泡椒
200克
凤爪
20只
美味泡椒凤爪做法步骤
1
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买来的凤爪去掉指甲，剁成小块，用凉水冲洗三到四次，锅中加入凉水和花椒， 水开以后放入凤爪 加些料酒去腥味，煮10到15分钟
2
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将花椒，泡椒，泡椒水，盐和白醋进行调味
3
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煮好的凤爪用凉水反复冲洗，去掉胶质
4
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将凤爪倒入盆中 ，再倒入调料和纯净水搅拌均匀
5
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把搅拌好的凤爪放入密封罐，在冰箱冷藏一天后可食
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