拌莴笋的做法大全 特荐做法6篇

做法1：炝拌莴笋

菜谱食材
盐少许 适量 糖少许 适量 味精少许 适量 莴笋一根 适量 葱丝少许 适量 醋少许 适量 花生油适量 适量
做法步骤

  1. 莴笋洗净 去皮 切丝

  2. 水开时 放入莴笋丝焯水

  3. 起锅放入花生油 放入切好的葱丝和干辣椒 直至葱丝和干辣椒微糊 关火

  4. 在焯过水的莴笋丝上放上盐 味精 糖 醋后 再将刚刚炸好的葱和干辣椒油倒入 拌匀即可食用

做法2：装成荷花连的摆盘灬凉拌莴笋

菜谱食材
盐 适量 麻油 适量 鸡精 适量 莴笋 适量
做法步骤

  1. 莴笋去皮，洗净，切薄片 。

  2. 莴笋放入盆，再放盐，鸡精，麻油拌匀 。

  3. 即可！

  4. 赞赏！

  5. 像荷花盆景的花！

做法3：凉拌莴笋丝

做法步骤

  1. 青莴笋两个

  2. 切丝

  3. 码上盐脱水

  4. 吐水

  5. 拌蒜末，盐糖醋麻油即可

做法4：凉拌莴笋

菜谱食材
醋 适量 盐 适量 生抽 适量 芝麻油 适量 莴笋 适量
做法步骤

  1. 莴笋去皮，洗干净

  2. 先切片，再切丝

  3. 装盘，淋上芝麻油、盐、醋、生抽

  4. 切的丝还行不？

做法5：凉拌莴笋叶

菜谱食材
姜 1小块 胡椒粉 适量 盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 蒜瓣 1个 花椒油 适量 陈醋 适量 纯净水 适量 莴笋叶 200g左右 湖南剁椒 适量
做法步骤

  1. 莴笋叶洗净，开水下锅焯一下，变软即可捞出放入纯净水中冷却。

  2. 挤干水分切小段，用筷子拌散后放入干净大碗中。（大碗便于搅拌）

  3. 另取一个饭碗，将适量蒜，姜切末放入碗中，锅中烧点热油，取适量浇在姜蒜末上，再加入适量剁椒，盐，鸡精，陈醋，生抽，花椒油，胡椒粉和纯净水，调匀后淋在莴笋叶上。

  4. 拌匀后装盘即可

做法6：泰国风味柠檬煎蛋凉拌莴笋

菜谱食材
鸡蛋 2个 大蒜 2瓣 白糖 少许 柠檬 半个 鱼露 1勺 小米辣 2个 莴笋 一棵 大芫荽 一棵
做法步骤

  1. 莴笋削皮切丝，如图备配料。

  2. 煎鸡蛋。

  3. 两面煎黄。

  4. 柠檬挤出汁，与所有食材拌在一起，ok 啦。

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