虾饼做法图片 优选做法4篇

做法1：泰式虾饼

菜谱食材
鸡蛋 1只 生粉 适量 柠檬 1只 鱼露 适量 蒜头 3颗 香茅 1条 九层塔 1颗 柠檬叶 1块 新鲜虾肉 500g
做法步骤

  1. 香茅，柠檬叶，九层塔，蒜头切碎，越碎越好。

  2. 鲜虾去壳取肉

  3. 加入已切碎香料

  4. 弄至起胶(有料理机打更好)，加入适量鱼露，柠檬汁。

  5. 沾淀粉蛋浆，放油煎到两面金黄。

  6. 滴上柠檬汁，好味!

做法2：非油芝士虾饼

菜谱食材
盐 1g 蛋清 30g 淀粉 15g 白砂糖 6g 植物油 8g 虾肉 200g 玉米片 50g 马苏里拉芝士碎 35g
做法步骤

  1. 虾肉200g，去掉虾线，切碎，加入蛋清30g，搅拌均匀

  2. 加入淀粉15g、盐1g、白砂糖6g，搅拌均匀

  3. 另取一碗，放入玉米片50g、植物油8g，混合均匀

  4. 手上铺层玉米片，放上适量虾肉、马苏里拉芝士碎，再盖上虾肉，最后铺上玉米片

  5. 烤盘上铺烘焙纸，将虾饼平铺在烤盘上，放入预热好180℃的烤箱中，烤制10分钟

  6. 取出稍微晾凉即可食用

做法3：土豆鲜虾饼

菜谱食材
土豆 1个 盐 少许 黑胡椒 少许 大虾 4个 糯米面 少许
做法步骤

  1. 土豆蒸熟，碾成泥。

  2. 大虾，剥去皮。

  3. 虾剁成虾泥。

  4. 土豆泥，虾泥，少许糯米面。

  5. 倒油，饼铛煎熟

  6. 土豆泥细腻，鲜虾弹滑，味道好极了！

做法4：一看就会的炸虾饼

菜谱食材
盐 适量 蛋清 1个 淀粉 一勺 面包糠 一盘 虾仁 200g 蛋液 1个蛋 香菜沫 3根
做法步骤

  1. 准备食材，虾仁，香菜沫，面包糠，还有食盐，蛋清，蛋液，淀粉

  2. 虾仁剁成泥，加入香菜沫

  3. 淀粉，盐，胡椒粉，蛋清，进行搅拌

  4. 一个方向一直搅拌，搅拌5～10分钟，也可以冷藏5～10分钟拿出来摔几下，让他更有弹性

  5. 把虾泥搓成球，按成饼，先沾蛋液，再沾面包糠

  6. 油温热了，中火炸

  7. 最后～开吃～ 超级超级好吃哦

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