板栗烧鸡家常做法步骤 精选推荐做法3篇

做法1：秋冬季节滋补的板栗烧鸡腿

菜谱食材
姜 几片 清水 适量 盐 3g 油 少许 生抽 2勺 板栗 500g 鸡腿 4个
做法步骤

  1. 准备好所需的食材

  2. 鸡腿改刀剁小块

  3. 锅中加入少许油，加入姜丝和鸡腿，小火慢慢翻炒

  4. 等鸡腿炒至二面变金黄后，加入适量水盖上锅盖中火慢慢煮

  5. 煮开锅后，加入生抽和板栗，中火煮，大约煮5~8分钟左右，加入盐继续煮收完汤汁出锅

做法2：砂锅板栗烧鸡

菜谱食材
姜 适量 大蒜 适量 葱花 适量 生抽 适量 老抽 适量 鸡肉 半只 板栗 半斤
做法步骤

  1. 新鲜板栗用开水浸泡5分钟，换水再泡5分钟，然后剥壳（泡好后，可以用刀切一个口子，然后再剥，很好剥）

  2. 去壳的板栗放入锅中煮3分钟，然后捞起来用冷水冲洗

  3. 将板栗切成两半

  4. 锅中倒入适量油，放入板栗炒至表面微微变焦，捞起来备用（油留在锅里）

  5. 将刚刚的油烧热，加入姜蒜炒香，然后倒入鸡块翻炒，再加入适量生抽，老抽，盐翻炒

  6. 将翻炒后的鸡块倒入砂锅，加足量的水（中途不要再加水），大火煮开，然后中小火煮30分钟左右，中途可以根据情况再加点老抽和盐

  7. 水基本烧干了，尝一下味道，觉得可以的话，加入适量葱花，完成

做法3：板栗烧鸡

菜谱食材
葱花 适量 板栗 300克 土鸡 一只 五香八角桂皮 适量
做法步骤

  1. 板栗剥好洗净备用

  2. 锅中烧水板栗煮熟

  3. 捞出备用

  4. 土鸡切块备用

  5. 锅烧热放油，加入姜片大蒜头煸香

  6. 放入土鸡块，煸出油炒香到肌肉变焦黄色。

  7. 加入板栗，五香八角桂皮，料酒，半罐啤酒，酱油，加入适量水焖煮。

  8. 水没过所有食材即可。水开后转中小火慢炖至水快干，加入适量食盐、鸡精调味，盛出即可食用。

  9. 装盘撒上葱花好看

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