韭菜炒鸡蛋配菜做法 做法6篇

做法1：韭菜炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 六个 盐 适量 韭菜 适量
做法步骤

  1. 韭菜摘好洗净，切两厘米左右的段。

  2. 鸡蛋不停的搅拌，放入适量盐，放入一点水

  3. 锅中倒入适量油

  4. 油烧热，下入韭菜翻炒几下，铺平

  5. 倒入鸡蛋液

  6. 成品

做法2：韭菜炒鸡蛋

菜谱食材
清水 一点儿 鸡蛋 四枚 盐 适量 韭菜 适量 食用油 适量
做法步骤

  1. 鸡蛋磕入碗里，加少许清水，适量的盐搅匀。这里加水只需要一点点儿就好，这样炒出来的鸡蛋水嫩哦。清水的量，我一般是凭感觉，大约是家里用的小汤勺大半勺到一勺吧，根据鸡蛋的多少决定

  2. 韭菜摘洗干净，切成小碎末吧，不要太细小，大约半公分吧

  3. 将韭菜末加入到蛋液里稍微搅拌均匀

  4. 炒锅加热后，加入适量食用油，待油温烧热后倒入蛋液，慢慢煎炒至色泽金黄熟了即可

  5. 成品。

做法3：另类韭菜炒鸡蛋

菜谱食材
土豆 50g 鸡蛋 1个 盐 3g 蕃茄 50g 韭菜 100g 食用油 适量 芝麻油 适量 瑶柱 25g
做法步骤

  1. 韭菜切丝

  2. 各种食材洗净切好，准备好

  3. 热锅放油，依次炒蛋、瑶柱、土豆丝和蕃茄粒

  4. 最后放入韭菜，加盐

  5. 上碟。可放少许芝麻油

  6. 完成啦，鲜香好吃

做法4：韭菜炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 4个 盐 适量 韭菜 一把
做法步骤

  1. 准备好食材。

  2. 韭菜洗净切碎

  3. 鸡蛋打入碗中

  4. 搅打均匀

  5. 加入切碎的韭菜

  6. 加适量食盐

  7. 搅拌均匀

  8. 锅稍多放点油

  9. 倒入韭菜鸡蛋液摊平

  10. 待底部凝固翻面划散

  11. 翻炒均匀即可。

  12. 超好吃～

做法5：韭菜炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 两只 盐 5克 韭菜 一把 耗油 1勺
做法步骤

  1. 准备好食材

  2. 先把鸡蛋炒成型

  3. 放油 放姜蒜 倒入韭菜

  4. 翻遍几下以后把鸡蛋到进去放入佐料

  5. 炒蔫之后可以装盘了

做法6：家常便饭韭菜炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 2个 花椒粉 半勺 盐 适量 鸡精 半勺 韭菜 一小把 食用油 适量
做法步骤

  1. 准备好食材，韭菜多洗两遍洗去上面的泥土

  2. 韭菜切长段，鸡蛋加一点点盐打散

  3. 锅中放油，油热后倒入鸡蛋，煎之两面金黄盛出备用

  4. 煎蛋的锅少来点油，油热倒入韭菜翻炒

  5. 炒之韭菜变软加入事先炒好的鸡蛋，并加入一小勺盐，半勺花椒粉翻炒均匀，出锅前加少量鸡精提味即可

  6. 翻炒均匀出锅装盘

  7. 成品图

菜谱做法推荐