西红柿鸡蛋面做法图片 精选推荐做法5篇

做法1：西红柿鸡蛋面

菜谱食材
鸡蛋 一个 盐 少许 西红柿 一个 面条 适量
做法步骤

  1. 西红柿切丁

  2. 鸡蛋打好

  3. 烧水

  4. 下面

  5. 面煮的差不多了…放入西红柿丁

  6. 继续煮…放入少许盐调味

  7. 倒入打好的鸡蛋

  8. 成品

  9. 成品

做法2：西红柿鸡蛋面片

菜谱食材
鸡蛋 随意 西红柿 1 面 随意 青菜 少许
做法步骤

  1. 鸡蛋打散，放少许油炒至碎末状。

  2. 西红柿放入煸炒，加入调味料，与鸡蛋备用。

  3. 青菜切好。随意，可以不放。

  4. 面片煮好，加入炒好的西红柿鸡蛋，青菜等，调味即可。

做法3：荞麦西红柿鸡蛋面

菜谱食材
酱油 适量 醋 适量 鸡蛋 2个 鸡精 适量 西红柿 1个 荞麦面 100g
做法步骤

  1. 锅里喷少许油，加入鸡蛋，炒差不多熟备用（建议用筷子翻炒会很嫩哦）

  2. 西红柿切丁，炒出浓稠的汤汁

  3. 加入鸡蛋，一起翻炒

  4. 加入适量开水，一起煮

  5. 加入荞麦面，加入上述的调料，煮至没有硬芯即可

  6. 毫不夸张，真的特别好吃，尤其是加了丢丢醋，融合西红柿本来略酸的味道，无敌啦

做法4：酸辣西红柿鸡蛋面

菜谱食材
葱 少许 鸡蛋 一个 大蒜 一瓣 西红柿 一个 辣椒油 一勺
做法步骤

  1. 西红柿开十字刀，放入杯中，加入开水，浸泡10分钟;

  2. 西红柿剥皮，去蒂，切块;

  3. 西红柿放入绞肉机，加入大蒜搅碎，没有块状即可;

  4. 热锅烧开，加入葵花籽油，放入煎蛋模具，打入一个鸡蛋，煎至流心蛋模样，即可出锅；

  5. 热锅，加油，加入西红柿大蒜泥，大火翻炒，直至冒小泡泡；

  6. 加入适量的开水，大火烧开；

  7. 大火烧开后，加入鲜蛋和面一人份；

  8. 用筷子搅拌均匀，让每一根面条浸泡在汤汁里；

  9. 放少许生抽调味；

  10. 放少许盐，鸡精调味；

  11. 再次烧开，把面条煮熟；

  12. 倒入碗中，加入之前煎好的鸡蛋，撒上芝麻；

  13. 淋一勺辣椒油，撒上葱花即可。

做法5：西红柿鸡蛋面

菜谱食材
酱油 1.5勺 蚝油 半勺 鸡蛋 2个 油 适量 面条 200g 老醋 半勺 中等个头西红柿 2个 不加碱鲜面条 300g
做法步骤

  1. 两个西红柿，切十字刀，用开水烫30秒，皮就轻松剥掉，切小丁备用。碗里打两个鸡蛋

  2. 锅加热放油，鸡蛋炒散，我会稍微炒到焦黄。盛出备用。锅里再放油，西红柿炒到变软，加点酱油，蚝油，炒香后+鸡蛋，加热水稍微炖一会入味。最后再加点醋，味道很美味

  3. 哇～很美味

  4. 另起一锅加水烧开，下去面条。面条我是买的鲜面条不加碱的。水开煮三分钟就OK了。

  5. 面出来稍微过下冷水会更Q弹。淋上西红柿鸡蛋，儿子能吃满满一大碗。太美味了！

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