丝瓜炒蛋简单快速做法 推荐做法4篇

做法1：丝瓜炒蛋

菜谱食材
大蒜 3颗 丝瓜 一根
做法步骤

  1. 切块

  2. 准备材料。

  3. 煎蛋

  4. 大蒜炒丝爪

  5. 加蛋，加盐，味精，鸡精，六月鲜调味

  6. 装盆

做法2：海米丝瓜炒蛋

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 适量 鸡精 少许 油 少许 丝瓜 1根 海米 一小把 葱沫 1勺
做法步骤

  1. 海米提前泡好

  2. 丝瓜切滚刀块，葱切葱花

  3. 鸡蛋打好放少许盐，炒熟盛出备用

  4. 锅烧热放葱花，倒入丝瓜海米翻炒，加入泡海米的水焖至丝瓜变软，放鸡蛋，加盐，翻炒出锅

做法3：丝瓜炒蛋

菜谱食材
鸡蛋 两个 盐 一勺 丝瓜 两根 老抽酱油 半勺
做法步骤

  1. 丝瓜去死洗净

  2. 切成“多年体”

  3. 用两个鸡蛋

  4. 打散，有泡沫出现

  5. 点过，开锅，加20克食用油

  6. 倒入蛋液，

  7. 待蛋液成型，迅速倒入切好的丝瓜

  8. 不停翻炒

  9. 待丝瓜有六成软时，倒入酱油

  10. 盖上锅盖，焖三十秒左右（目的让丝瓜熟）

  11. 加入一勺食盐

  12. 不断翻炒

  13. 关火，端盘

做法4：白丝瓜炒蛋

菜谱食材
盐 5克 土鸡蛋 5个 小葱 1棵 虾皮粉 5克 白皮丝瓜 4根 炒蛋菜籽油 15ml 炒丝瓜菜籽油 25ml
做法步骤

  1. 鸡蛋打蛋液，丝瓜去皮切滚刀，小葱切葱花

  2. 坐锅烧热注入菜籽油烧辣

  3. 给蛋液

  4. 蛋液煎10秒快速炒碎 装盘

  5. 重新注入菜籽油

  6. 给丝瓜翻炒十秒

  7. 给100ml水加锅盖闷煮至6成熟

  8. 给盐，虾皮粉提鲜，鸡蛋，炒匀关火出锅盛盘。

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