八宝炒年糕的制作方法和配料 精选做法3篇

做法1：八宝炒年糕

菜谱食材
醋 少许 香油 300克 虾仁 适量 鸡丁 适量 猪肉丁 适量 香菇丁 适量 年糕丁 适量
做法步骤

  1. 豆瓣酱和姜末炒出红色，豆瓣酱是咸的，别放太多，然后放入猪肉丁鸡丁炒的断生，下香菇丁一起炒.

  2. 然后放甜面酱（没有甜面酱的可以用酱油和糖代替，不过味道差一点），继续炒，炒到酱色都均匀裹在各种丁上了.

  3. 放水（有鸡汤什么的更好，也可以放泡香菇的水，也挺好），水别放太多，到料的2/3左右可以了，然后放年糕丁，松仁，年糕熟的同时汁也收的差不多了，起锅。

做法2：八宝炒年糕

菜谱食材
醋 少许 香油 300克 虾仁 适量 鸡丁 适量 猪肉丁 适量 香菇丁 适量 年糕丁 适量
做法步骤

  1. 豆瓣酱和姜末炒出红色，豆瓣酱是咸的，别放太多，然后放入猪肉丁鸡丁炒的断生，下香菇丁一起炒.

  2. 然后放甜面酱（没有甜面酱的可以用酱油和糖代替，不过味道差一点），继续炒，炒到酱色都均匀裹在各种丁上了.

  3. 放水（有鸡汤什么的更好，也可以放泡香菇的水，也挺好），水别放太多，到料的2/3左右可以了，然后放年糕丁，松仁，年糕熟的同时汁也收的差不多了，起锅。

做法3：八宝炒年糕

菜谱食材
醋 少许 香油 300克 虾仁 适量 鸡丁 适量 猪肉丁 适量 香菇丁 适量 年糕丁 适量
做法步骤

  1. 豆瓣酱和姜末炒出红色，豆瓣酱是咸的，别放太多，然后放入猪肉丁鸡丁炒的断生，下香菇丁一起炒.

  2. 然后放甜面酱（没有甜面酱的可以用酱油和糖代替，不过味道差一点），继续炒，炒到酱色都均匀裹在各种丁上了.

  3. 放水（有鸡汤什么的更好，也可以放泡香菇的水，也挺好），水别放太多，到料的2/3左右可以了，然后放年糕丁，松仁，年糕熟的同时汁也收的差不多了，起锅。

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