八宝炒年糕

八宝炒年糕菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

醋
少许
香油
300克
虾仁
适量
鸡丁
适量
猪肉丁
适量
香菇丁
适量
年糕丁
适量

八宝炒年糕做法步骤

1
豆瓣酱和姜末炒出红色，豆瓣酱是咸的，别放太多，然后放入猪肉丁鸡丁炒的断生，下香菇丁一起炒.
2
然后放甜面酱（没有甜面酱的可以用酱油和糖代替，不过味道差一点），继续炒，炒到酱色都均匀裹在各种丁上了.
3
放水（有鸡汤什么的更好，也可以放泡香菇的水，也挺好），水别放太多，到料的2/3左右可以了，然后放年糕丁，松仁，年糕熟的同时汁也收的差不多了，起锅。

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