酸辣土豆丝的做法最正宗的做法精选做法6篇

做法1：酸辣土豆丝

菜谱食材

土豆 2个西红柿 1个葱姜蒜适量干红椒适量

做法步骤

准备好食材，土豆切丝，西红柿去皮切块，葱姜蒜，切丁末
热锅热油，加入葱姜蒜炒出香味，加入干辣椒，然后加入西红柿翻炒，西红柿炒碎出汁，加少许高汤，然后加入土豆丝快速翻炒，放入陈醋，生抽，盐，鸡精，再炒一分钟出锅

做法2：酸辣土豆丝

菜谱食材

干辣椒 3个醋适量盐适量油适量马铃薯 1个

做法步骤

切丝泡水20min以上
油爆香干辣椒，放入土豆丝，加醋和盐大火快炒
若加上青椒和红椒丝卖相会更棒

做法3：酸辣土豆丝儿

菜谱食材

土豆 250g 醋一点点糖一点点盐适量红椒适量杭椒 2-3个

做法步骤

准备食材，杭椒切丝，红椒切丝，土豆切丝，加冷水净泡10分钟左右，沥干备用。热锅冷油将杭椒和红椒入锅炒一会，然后入土豆丝翻炒2分钟，加调料，出锅。
开吃吧，个人觉得辣椒可能更好由于我忘记买辣椒了，所以...杭椒代替，基本不辣。小朋友能吃

做法4：酸辣土豆丝

菜谱食材

精盐 5克色拉油 30克米醋 10克鸡粉 3克红椒 4个葱姜丝适量

做法步骤

红椒去籽切细丝，葱姜切丝。
土豆去皮切丝，用清水洗2遍，去除淀粉。炒出来清爽。
锅中坐水烧开，下入土豆丝及精盐3克，烫至八成熟，捞出。
另起锅坐油，葱姜红椒丝炝锅，下入土豆丝快速翻炒，加入精盐鸡粉米醋炒匀出锅。（此段工序来不及拍照，只能出成品图）
特点成菜酸辣脆爽。

做法5：酸辣土豆丝

菜谱食材

土豆 2个盐适量剁辣椒 2勺酸萝卜半个

做法步骤

土豆洗净切丝过水捞出备用，酸萝卜洗净切丝挤干水分。（酸萝和土豆丝的比例是1:3）
锅内倒油，油热放入垛辣椒，炒出红油。
放入酸萝卜炒至微干。
倒入土豆丝，翻炒均匀。
炒至土豆变软，放入适量食盐搅拌均匀，即可出锅。
装盘开吃，酸辣土豆丝真的超下饭。

做法6：酸辣土豆丝

菜谱食材

蒜 1瓣土豆一个干辣椒 5个醋 1勺蚝油 1勺盐适量生抽 1勺半白糖小半勺小葱 1根

做法步骤

土豆洗净削皮。
切丝。
切完丝后放在水里浸泡几分钟。
葱切断
碗加入蒜瓣跟一小半勺白糖。
然后再加入一勺蚝油，一勺半生抽，一勺白醋，适量的水。
干辣椒切段备用。（喜欢吃辣的可以换成小米椒）
将土豆丝沥干备用。
热锅加入凉油，再倒入辣椒段炒。这个油不要太热，小火。不然辣椒容易焦。
倒入沥干的土豆丝翻炒一会
再将碗里的调料倒进去炒至断生。
出锅前加入葱炒一下就可以出锅了。

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