酸辣土豆丝的做法 最正宗的做法 精选做法6篇

做法1:酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 2个 西红柿 1个 葱姜蒜 适量 干红椒 适量
做法步骤
  1. 准备好食材,土豆切丝,西红柿去皮切块,葱姜蒜,切丁末

  2. 热锅热油,加入葱姜蒜炒出香味,加入干辣椒,然后加入西红柿翻炒,西红柿炒碎出汁,加少许高汤,然后加入土豆丝快速翻炒,放入陈醋,生抽,盐,鸡精,再炒一分钟出锅

做法2:酸辣土豆丝

菜谱食材
干辣椒 3个 醋 适量 盐 适量 油 适量 马铃薯 1个
做法步骤
  1. 切丝泡水20min以上

  2. 油爆香干辣椒,放入土豆丝,加醋和盐大火快炒

  3. 若加上青椒和红椒丝卖相会更棒

做法3:酸辣土豆丝儿

菜谱食材
土豆 250g 醋 一点点 糖 一点点 盐 适量 红椒 适量 杭椒 2-3个
做法步骤
  1. 准备食材,杭椒切丝,红椒切丝,土豆切丝,加冷水净泡10分钟左右,沥干备用。热锅冷油将杭椒和红椒入锅炒一会,然后入土豆丝翻炒2分钟,加调料,出锅。

  2. 开吃吧,个人觉得辣椒可能更好由于我忘记买辣椒了,所以...杭椒代替,基本不辣。小朋友能吃

做法4:酸辣土豆丝

菜谱食材
精盐 5克 色拉油 30克 米醋 10克 鸡粉 3克 红椒 4个 葱姜丝 适量
做法步骤
  1. 红椒去籽切细丝,葱姜切丝。

  2. 土豆去皮切丝,用清水洗2遍,去除淀粉。炒出来清爽。

  3. 锅中坐水烧开,下入土豆丝及精盐3克,烫至八成熟,捞出。

  4. 另起锅坐油,葱姜红椒丝炝锅,下入土豆丝快速翻炒,加入精盐 鸡粉 米醋炒匀出锅。(此段工序来不及拍照,只能出成品图)

  5. 特点 成菜酸辣脆爽。

做法5:酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 2个 盐 适量 剁辣椒 2勺 酸萝卜 半个
做法步骤
  1. 土豆洗净切丝过水捞出备用,酸萝卜洗净切丝挤干水分。(酸萝和土豆丝的比例是1:3)

  2. 锅内倒油,油热放入垛辣椒,炒出红油。

  3. 放入酸萝卜炒至微干。

  4. 倒入土豆丝,翻炒均匀。

  5. 炒至土豆变软,放入适量食盐搅拌均匀,即可出锅。

  6. 装盘开吃,酸辣土豆丝真的超下饭。

做法6:酸辣土豆丝

菜谱食材
蒜 1瓣 土豆 一个 干辣椒 5个 醋 1勺 蚝油 1勺 盐 适量 生抽 1勺半 白糖 小半勺 小葱 1根
做法步骤
  1. 土豆洗净削皮。

  2. 切丝。

  3. 切完丝后放在水里浸泡几分钟。

  4. 葱切断

  5. 碗加入蒜瓣跟一小半勺白糖。

  6. 然后再加入一勺蚝油,一勺半生抽,一勺白醋,适量的水。

  7. 干辣椒切段备用。(喜欢吃辣的可以换成小米椒)

  8. 将土豆丝沥干备用。

  9. 热锅加入凉油,再倒入辣椒段炒。这个油不要太热,小火。不然辣椒容易焦。

  10. 倒入沥干的土豆丝翻炒一会

  11. 再将碗里的调料倒进去炒至断生。

  12. 出锅前加入葱炒一下就可以出锅了。

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