馒头的简单做法 优选做法3篇

做法1：奶香刀切小馒头

菜谱食材
白砂糖 适量 面粉 适量 牛奶 适量 食盐 适量 炼乳 适量 温开水 适量 发酵粉 适量
做法步骤

  1. 干面粉内拌入少量发酵粉、适量砂糖和一点点食盐，用温开水揉面，这个过程中慢慢加入适量牛奶。面团揉到不粘手为止，逐渐加入干面粉，防止粘连。

  2. 面团上盖上湿毛巾，醒发30分钟。

  3. 用手指戳入面团中央，如果看见蜂窝状组织，则醒发成功。

  4. 将面团揉搓成条状，用小刀切成一段一段。放入蒸锅中隔水蒸20分钟左右，出锅。

  5. 刀切馒头蘸炼乳即可食用。

做法2：紫薯馒头

做法步骤

  1. 煮熟

  2. 压成泥，我加了点糖

  3. 材料准备完毕

  4. 和面，待发酵

  5. 这颜色很漂亮吧

  6. 切成条形

  7. 蒸熟后

  8. ^_^

  9. +_+

  10. (☆_☆)

  11. $_$

做法3：好好吃的小馒头

菜谱食材
面粉 三小碗 温水 一小碗 安琪酵母 一勺半（喝汤勺）
做法步骤

  1. 面粉三小碗 放在盆里（盆要擦干净不要有水珠）

  2. 酵母大概放七克 （大概一喝汤勺）

  3. 酵母倒进碗里 温水倒入一些就行 不用太多 用筷子搅拌下把酵母溶开

  4. 把酵母的小碗倒入面粉里 再把准备好的凉开水（是凉开水不是温水）倒进去一点。不用太多不然面会太稀。然后开始和面团。用手揉啊揉。揉啊揉。大概十分钟。面团好啦。

  5. 把面团的盆盖上盖子 放在阳台上阳光处醒两个小时

  6. 两个小时以后，把面团拿出来，面板上放点面粉。揉成小圆形。

  7. 蒸锅上放一张凉水冲过的湿纱布。把馒头放在上面。注意馒头中间要有距离，因为面团会变大。我的蒸锅比较小，所以放了四个。小火开始蒸。看到蒸锅上冒气之后再蒸二十五分钟。

  8. 可爱滴又好看又好吃的馒头君就蒸好了。

  9. 很软口感很好。

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