馒头的做法和步骤 做法集萃5篇

做法1：花样馒头

1. 一小半南瓜

2. 南瓜切块，紫薯洗干净。上锅蒸一下，开锅十分种

3. 蒸好后，弄成泥

4. 紫薯也单独弄成泥

5. 分别和面，放酵母，醒好

6. 醒好后就可以制作了

7. 蝴蝶馒头

8. 面有点软了，做小的比大的好看。

9. 出炉

10. 其他造型

做法2：紫薯馒头

1. 蒸熟

2. 抓碎

3. 加面和酵母揉匀

4. 只用面粉和酵母揉匀

5. 发酵好的紫薯面

6. 发酵好的白面

7. 成品馒头

8. 糖角

9. 发糕

做法3：向日葵馒头

1. 面粉，玉米粉，混均，加一个鸡蛋，盐少许。

2. 加牛奶，酵母少许，搅拌，合面，加一点点油，醒面，待发酵，

3. 分成等量的，，

4. 揉压，面团，

5. 用叉子压住面饼边缘，，一圆周，

6. 用剪刀，分割，等份，捏成花瓣，

7. 用叉子在中间压几排小孔，

8. 放入蒸锅，冷水，大火，蒸15分钟，焖5分钟，即可

9. 成品图

10. 放不粘锅，刷少油，慢慢烤，

11. 不同风味，同样欣喜，

12. 一家人，开动，，

做法4：牛奶馒头

1. 所需材料放入面包机和面20分。

2. 揉好状态如图。

3. 放入面包机按酸奶健发酵1小时。

4. 发好两倍大按下不立刻回缩就好。

5. 排气分割45克小剂子盖保鲜膜静置15分钟。

6. 再揉圆放入蒸笼发酵两倍大后，冷水蒸发25分钟。

7. 蒸好先让包子在锅内静静置10分再出锅。

8. 明天的早餐有了。

做法5：红糖馒头

1. 红糖加温水化开，加酵母搅拌均匀，倒入面粉中揉成光滑面团 密封发酵两倍大

2. 发酵好取出揉搓排气，搓长条，切大小均匀的块

3. 从中间切一刀，发酵体积蓬松。

4. 一勺花生碎加2勺红糖搅拌均匀，

5. 均匀撒馒头上面，上锅蒸12分钟，闷五分钟

6. 红糖馒头，

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