馒头怎么做 家常做法 精选推荐做法3篇

做法1：红豆小馒头

菜谱食材
红豆 适量 油 适量 白糖 适量 小麦面粉 250g 酵母粉 3g 酵母改良剂 2g
做法步骤

  1. 将红豆浸泡一夜，放入压力锅煮熟，加入三勺糖

  2. 将红豆压成红豆泥，与面粉，酵母粉，改良剂，水，红豆泥和成面团

  3. 将面团隔温醒面

  4. 将醒好的面团揉捏至无明显蜂窝状，切块

  5. 上锅蒸

  6. 成功

做法2：莲花馒头

菜谱食材
油 适量 面粉 适量 水 适量 枸杞 适量
做法步骤

  1. 将所有材料混合搅成雪花状，加入食用油，放温暖的地方醒发，没拍

  2. 两份面团为一组，将面团分别檊成大小均匀的圆形面片，没拍

  3. 将檊好的面片对折再对折，折成扇形

  4. 将折好的面片分别切两刀，成三块，然后最大的那块切口相对拼好，第二个也是切口拼好放到第一个上面，然后最小的面片拼成三角形摆在最上面

  5. 然后用一根筷子放在最上面横压一下

  6. 然后再拿两根筷子再两边竖压一下

  7. 压下去后两根筷子相对捏紧转动一下筷子很轻松就取下来了，一个莲花生坯就做好了

  8. 开火，将水烧开上过蒸25分钟，等三分钟开锅取出

  9. 在蒸好的莲花馒头中间放个枸杞点缀即可

做法3：粉色玫瑰馒头

菜谱食材
糖 适量 面粉 适量 牛奶 适量 酵母粉 适量 红肉火龙果 适量
做法步骤

  1. 火龙果加糖，奶，倒入搅拌机搅碎。把水沥出来，，

  2. 用温水加酵母粉，搅拌均匀，和火龙果水一起倒入面粉，和面。完后，隔碗放入温水半小时等面发酵。

  3. 忘记拍制作过程了，和大家的做法相同。只是色泽比地瓜那些要好用的多。

  4. 粉色

  5. 完成品。

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