红烧排骨怎么做 特荐做法4篇

做法1：红烧排骨

菜谱食材
姜 5克 蒜 10克 胡萝卜 50克 糖 50克 葱 10克 盐 5克 海鲜酱油 30克 精排 500克
做法步骤

  1. 将排骨洗净，放入开水中焯一下，沥水。放入容器中，加入糖，海鲜酱油，葱花，姜丝，盐，蚝油，烤肉酱，腌制二十分钟入味。

  2. 将炒勺烧开，放入油烧热，葱姜蒜爆锅，放入腌好的排骨和胡萝卜片，翻炒。

  3. 入腌制的汤料和水，焖锅炖熟，起锅装盘，享受美味吧！~

做法2：红烧排骨

菜谱食材
姜 适量 排骨 适量 葱 适量
做法步骤

  1. 葱斜切片，姜切片，排骨准备好。

  2. 锅热后加油，油热后加入葱姜炒出葱香味。

  3. 加入排骨后炒一会。

  4. 加少许盐，两汤匙酱油，再炒一会。

  5. 差不多每根排骨上都有酱油色了加水，大火煮开。

  6. 大火煮开后换小火煮大约半个小时，开盖大火收汁。

  7. 汤快没有的时候熄火出锅。

  8. 成品大排骨～好好吃～

做法3：红烧排骨

菜谱食材
姜 10g 排骨 1000g 冰糖 50g 八角 10g
做法步骤

  1. 将排骨用清水焯一下，加入八角

  2. 锅里放油，加入冰糖

  3. 将冰糖炒到变色

  4. 加入排骨,姜，翻炒，出锅

做法4：红烧排骨

菜谱食材
排骨 500克 胡萝卜 半根 冰糖 一小块 八角 1颗 生抽 2勺 老抽 1勺 香菇 适量
做法步骤

  1. 排骨洗净泡一小时，把血水泡出来！

  2. 干香菇泡发。

  3. 热锅少量冷油，下敲碎的冰糖，小火加热至冰糖融化颜色变褐色，冒泡！

  4. 下焯过水的排骨炒糖色。

  5. 加入生抽老抽料酒姜蒜。

  6. 加入八角

  7. 加入切好的香菇胡萝卜接着炒。

  8. 倒入水约没过排骨，水煮开后转小火炖30分钟，想吃软烂可以多加一点水炖久一点！

  9. 当当当当！出锅，开吃！

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