怎么做自制酸奶详细做法 优选做法4篇

做法1：自制酸奶

菜谱食材
白糖 一勺=40g 菌粉 一小包=1g 蒙牛无菌枕纯牛奶 3袋=720ml
做法步骤

  1. 先把内胆和内胆盖子用开水冲洗消毒，待晾干后方可制作酸奶。三袋蒙牛无菌枕纯牛奶，先倒入一袋在内胆中……

  2. 然后加入菌粉，搅拌均匀后，再倒入另外两袋纯牛奶，进行搅拌。

  3. 根据个人喜好，可以加入适量的白糖进行搅拌，增加酸奶的口感。

  4. 搅拌均匀后，盖上内胆盖子，一定要密封好，防止空气进入，影响酸奶发酵。

  5. 最后通上电源，8-10小时之后就可以食用啦。做好的酸奶冷藏后口感更佳哟。

做法2：自制酸奶

菜谱食材
全脂牛奶 1L 发酵粉 1包
做法步骤

  1. 原材料准备好 可以加一些糖 我是做完吃的时候根据口味加的糖

  2. 做酸奶的小盆盆和所有用具每次都要用开水杀菌消毒。将牛奶和发酵粉倒入并且搅拌均匀 10个小时后就好了

  3. 酸奶做好后可以加一些果酱和水果之类的。 偶尔还加一些燕麦，玉米粒等等。 这次就选了桑葚果酱，抹茶粉并且加了一些燕麦^O^

做法3：自制酸奶

菜谱食材
牛奶 1L 菌粉一包 1g
做法步骤

  1. 准备好纯牛奶和酸奶粉！一袋酸奶粉要用一千克纯奶

  2. 用具用热水汤洗，消毒！

  3. 把牛奶倒进容器，加入酸奶粉搅拌均匀！

  4. 插上电源，一般6~8小时就可以喝到好喝的酸奶了！

做法4：自制酸奶

菜谱食材
牛奶 1L 菌粉一包 1g
做法步骤

  1. 准备一盒一升的牛奶，一小袋菌粉，之前用的乳酸菌，发酵出来还是挺酸的，这次尝试了新的杆菌，营养价值更高一些，口感也更好。

  2. 我一般都是用面包机的酸奶功能发酵，当然也可以用酸奶机，听说也可以冬天放在暖气上发酵，或者放在炉火旁，或者烤箱(这些我没尝试过，但是家里要是没有面包机或者酸奶机的朋友们可以试试)总之他的原理就是保持在40到50度让牛奶发酵。

  3. 接下来，先将一部分牛奶倒入容器，再倒入一包菌粉，搅拌均匀，然后将剩下的牛奶倒入，然后搅拌均匀。最好不要先倒入菌粉，避免其附着在容器壁，无法搅拌均匀。

  4. 开启机器，一般6-8小时就好了哦！酸奶做成后可以加一点蜂蜜将其搅拌均匀，会变得更顺滑口感更好哦！而且蜂蜜比外面买的酸奶加的糖更健康！

  5. 成品图，我这次是加了一点葡萄干，也可以加一些当季的水果，亲测橙子加进去超好吃！

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