韩式辣炒年糕的家常做法简单 做法集粹3篇

做法1：韩式辣炒年糕

菜谱食材
白糖 2勺 辣椒粉 1勺 洋葱 50g 年糕 200g 小葱 2根 韩式辣椒酱 2勺 炒熟的芝麻 半勺 酿造酱油 半勺 鱼饼 50g 半勺 半勺
做法步骤

  1. 3杯水、半勺蒜泥、2勺韩式辣椒酱、2勺白糖、1勺辣椒粉、半勺酿造酱油一起放到锅里大火烧开。

  2. 待水完全烧开之后倒入年糕，转小伙煮15分钟左右，直到水量剩3分之1左右。

  3. 趁煮的功夫准备其他材料，小葱切段、鱼饼切条状、洋葱切片。

  4. 煮到水剩3分之1左右的时候倒入洋葱和鱼饼再煮一会儿。

  5. 等水收的差不多了放入葱段搅拌开再煮个30秒左右，这时水也应该收的也够了。

  6. 关火撒上炒熟的芝麻。可以端上桌了。

做法2：韩式辣炒年糕

菜谱食材
蒜 2瓣 清水 1/2碗 年糕 1袋500克 熟白芝麻 1/2勺 韩式辣酱 2勺 雪碧 3勺 小香葱花 适量
做法步骤

  1. 我在超市买的年糕，长条形状的

  2. 韩式辣酱加雪碧拌匀均匀，韩式辣酱比较干，用雪碧稀释效果不用清水好

  3. 葱切成葱花，蒜切末，辣椒酱稀释完加1/2勺熟的白芝麻拌匀

  4. 起锅烧油加蒜末，炒出香味放稀释好的辣酱

  5. 辣椒炒香下年糕块，炒匀使辣酱均匀沾满年糕表面

  6. 加入半碗清水，盖上锅盖中火炖几分钟，知道汤汁浓稠

  7. 出锅装盘，然后撒上小香葱花，漂亮美味的韩式炒年糕出锅了

  8. 开吃吧

做法3：韩式辣炒年糕鱼饼

菜谱食材
胡萝卜 半根 洋葱 半个 白芝麻 适量 火锅年糕 250g 鱼饼 150g 炒年糕酱 2勺
做法步骤

  1. 年糕和鱼饼提前取出解冻，常温水浸泡五分钟。鱼饼切菱形块。

  2. 洋葱切丝儿，胡萝卜切菱形块。中火，油热后倒入翻炒。

  3. 鱼饼和年糕加入

  4. 加100ml清水，两瓷勺炒年糕酱（韩式辣酱），盖盖焖5分钟收汁儿即可。

  5. 呐！撒点儿白芝麻装饰，太好吃了

  6. 最后一块儿芝士年糕也被干掉了！

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