红烧鸡爪怎么炒才好吃的做法 优选做法4篇

做法1：红烧鸡爪

菜谱食材
鸡爪 适量
做法步骤

  1. 鸡爪放开水中过一下，有浮沫出现就可以捞出了

  2. 油锅烧热放入姜和鸡爪小火翻炒

  3. 依次放入盐，鸡精，酱油，一点醋，加水煮

  4. 汤汁变少变稠，放入葱，即可出锅

做法2：红烧鸡爪

菜谱食材
鸡爪 十只左右
做法步骤

  1. 给鸡爪剪掉指甲，清水洗净，加水烧开

  2. 烧开后的鸡爪用清水洗净待用

  3. 葱姜蒜（我用的洋葱），红辣椒进油锅爆香

  4. 加入鸡爪，清水，水没过鸡爪

  5. 水烧开后，加老抽，生抽适量，几颗冰糖，小火烧20分钟左右

  6. 大火收汁，放耗油，调料，出锅

  7. 开吃

做法3：红烧鸡爪

菜谱食材
八角 1小个 生姜 少许 蒜头 1小片 鸡爪 600克
做法步骤

  1. 先把买来的鸡爪去掉脚爪，然后当中切一下、这样以便入味哦

  2. 用水捞下，这样可以去掉鸡爪的腥丑味哦，这样处理过的鸡爪就没有任何的腥味哦。

  3. 先把生姜大蒜头放点有炒下，然后放水放酱油，在放入鸡爪，水要多放点，鸡爪要烧30分钟以上哦，这样才可以把鸡爪里面所有的胶原蛋白给顿出来哦

  4. 这就是顿了30分钟的鸡爪哦，吃在嘴里很q的哦

做法4：红烧鸡爪

菜谱食材
姜 3片 料酒 1勺 冰糖 15g 生抽 3勺 老抽 2勺 鸡爪 240克 香叶桂皮大料花椒 适量
做法步骤

  1. 先把鸡爪洗好减掉指甲搞搞卫生

  2. 冷水下锅焯鸡爪，水开煮两分钟，捞出过凉水沥干备用

  3. 焯好鸡爪清水下锅（水要过鸡爪），逐步放入姜料酒，生抽老抽，冰糖香叶花椒大料桂皮，大火煮开转小火收汁

  4. 美味的红烧鸡爪做好啦，再配一瓶冰镇完美❤️

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