蛋挞做法家常做法 做法集萃4篇

做法1：葡式蛋挞

菜谱食材
牛奶 60g 砂糖 30g 淡奶油 100g 蛋黄 2个 挞皮 8个
做法步骤

  1. 牛奶、淡奶油、砂糖混合，小火边加热边搅拌，至砂糖溶解后关火。

  2. 将蛋黄一个一个加入奶液中，边加入边搅拌均匀，防止蛋黄凝固结块。

  3. 将拌好的挞水过筛一次，倒入挞皮8分满。

  4. 烤箱预热，烤箱中层，200度，15分钟。具体时间温度根据自家烤箱情况自行调节。

做法2：微波炉式蛋挞

做法步骤

  1. 看图说话

  2. 看图吧～

  3. 看图看图

  4. 还是看图

  5. 当当当～出炉，趁热吃～

做法3：奶油蛋挞

菜谱食材
牛奶 250克 淡奶油 125克 细砂糖 60克 草鸡蛋 2个 速冻挞皮 18个
做法步骤

  1. 准备好材料

  2. 牛奶+淡奶油+细砂糖搅拌溶化、鸡蛋搅均

  3. 将蛋液分4次倒入牛奶合液中混合均匀

  4. 挞液调好后，盖膜静置20分钟左右

  5. 倒入挞皮中8~9分满

  6. 送入预热好的烤箱下层：220度、快热档

  7. 烤22分钟

  8. 圣女果、桔子和冬枣做拼盘装饰，再将烤好的蛋挞摆放四周即可

做法4：奶香蛋挞

菜谱食材
牛奶 10.8毫升 淡奶油 10毫升 细砂糖 3.3克 蛋挞皮 1个
做法步骤

  1. 准备配料，跟具配料表做的一个蛋挞的用量，计算材料用量

  2. 加入配料手动搅拌均匀，一定要多搅才会匀

  3. 摆好解冻好了的蛋挞皮

  4. 加入搅拌均匀的蛋液，放入烤箱烤20分钟

  5. 奶香扑鼻的蛋挞就可以出炉啦。

  6. 与好友一起蛋挞配上红酒，谈天款地别有一番情趣

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