芒果布丁的家常做法简单 做法集萃6篇

做法1：芒果布丁

菜谱食材
芒果 两个 白糖 20克 牛奶 80克 淡奶油 80克 香草精 两滴 凝胶片 三片
做法步骤

  1. 先把凝胶片放冷水里泡软。

  2. 牛奶倒进汤锅里烧热，控制好温度，不要烧到沸腾的程度。把鱼胶片和白糖放在牛奶里搅拌融化，关火，晾凉。

  3. 芒果竖着切两半，划上花刀，往外一推果肉就暴露出来了，取出果肉。

  4. 芒果肉用勺子碾成泥状，然后加淡奶油，用打蛋器搅拌均匀。

  5. 把步骤3冷却的牛奶倒入搅拌好的芒果浆中，加两滴香草精，混合均匀，然后倒入模具里。

做法2：芒果布丁

菜谱食材
芒果 1～2个 布丁粉 一包 三花淡奶 一罐
做法步骤

  1. 首先，准备好材料：淡奶。布丁粉，芒果

  2. 把芒果切成丁，装盘待用。

  3. 把整罐淡奶倒入大盘子里，往里加入两碗沸水。把大盘子放入锅里，隔水加热。

  4. 淡奶加热到一定的温度时(大概几分钟就行，自己把握)，把布丁粉倒进去，边倒边搅拌，直到布丁粉溶化。

  5. 把芒果丁倒进去，装进模具待冷却或放进冰箱冷藏三个小时，ok

  6. 三小时后，就可以品尝到美味的芒果布丁啦！

做法3：三色芒果布丁

菜谱食材
糖 30g 牛奶 160g 吉利丁 7g 芒果肉 100g 芒果层 适量 芒果奶层 适量 奶层 适量
做法步骤

  1. 芒果200克打成泥，小锅加热，放入糖和用凉水泡软的吉利丁片，煮到糖和吉利丁完全融化

  2. 倒入布丁杯，冷藏一小时以上

  3. 100颗芒果泥和80克牛奶，加糖和泡好的吉利丁片煮至融化，倒入布丁碗，冷藏一小时以上

  4. 牛奶160克，加糖和泡软的吉利丁片煮至融化，倒入布丁碗，冷藏一小时以上，三色布丁做好了

做法4：芒果布丁

菜谱食材
水 500ml
做法步骤

  1. 量称好用量

  2. 把水烧开

  3. 把烧开后的开水倒入布丁粉中

  4. 搅拌均匀，冷却后放入冰箱冷藏，可以吃了

做法5：芒果布丁菠萝包

菜谱食材
糖 50克 鸡蛋 30克 盐 2克 牛奶 135克 黄油 25克 酵母 3克 高粉 250克 奶粉 14克
做法步骤

  1. 提前把面团材料准备好备用。

  2. 除了盐和黄油把其他面团材料搓成扩展不粘手。

  3. 加入盐和黄油搓到可以拉出薄薄的一层膜就可以。

  4. 包上保鲜纸，室温醒发2倍大。

  5. 把醒发好的面团分割成50克一个小面团，静止5分钟。

  6. 把菠萝皮材料全部搓成面皮，分割成20克一个的小皮。

  7. 把面团压在菠萝皮上，稍微用力，将菠萝皮压扁。

  8. 放在掌心，慢慢包在面团上。

  9. 收口向下，菠萝皮包好了，表面轻轻刷上蛋液。

  10. 用小刀轻轻在菠萝皮上划出格子花纹。

  11. 进行最后发酵40分钟。

  12. 放入预热好的烤箱，上下180度烘烤15分钟。

  13. 把牛奶、糖、奶油隔水搅拌到糖溶化。

  14. 吉利丁泡软加入搅拌。

  15. 芒果用料理机打成汁，加入混合搅拌。

  16. 把菠萝包底部，用剪刀剪个小口挖空。

  17. 把芒果布丁液倒进去，放冷藏备用。

  18. 布丁凝固后，上面放上芒果丁装饰。

  19. 成品图

做法6：芒果布丁

菜谱食材
冰糖 30g 芒果 3 纯净水 500ml 布丁粉 25g
做法步骤

  1. 芒果去皮去核，切成小丁

  2. 取4/5的芒果丁装入料理机，加入250毫升的纯净水

  3. 搅打成果泥汁

  4. 奶锅中加入250毫升水，加入冰糖，大火煮熟，搅拌至冰糖融化

  5. 准备朱师傅香滑布丁粉一袋

  6. 奶锅中水沸腾时下入25克布丁粉，转小火，搅拌均匀小火煮1、2分钟，后关火

  7. 然后将搅打好的芒果汁倒入布丁液中，搅拌均匀。倒入布丁模具中，待冷却后放入冰箱冷藏2小时以上，凝固后即可取出食用！

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