家常家常豆腐详细做法 做法4篇

做法1：韩式家常豆腐

菜谱食材
豆腐 500g
做法步骤

  1. 把豆腐切大块入盐水中焯一下。

  2. 入油锅煎至两面金黄。

  3. 在锅里放入韩国辣椒酱，放入一点盐，再倒入适量开水焖煮，收汁后起锅，再撒上葱花，淋上汁。

做法2：家常豆腐

菜谱食材
大蒜 3颗 盐 适量 鸡精 适量 生抽 1勺 豆腐 250g 胡椒 适量 香肠 1条 小葱 3根 水发黑木耳 50g
做法步骤

  1. 豆腐处理一下，切块，厚度自己把握好！油锅里煎至两面金黄......

  2. 放入蒜葱炒香，放入香肠、加入泡发的黑木耳，黑木耳我提前洗干净撕成小块了。

  3. 翻炒几下放调料，盐、胡椒、鸡精，生抽，翻炒均匀

  4. 这菜很容易熟，炒好了！装盘

做法3：家常豆腐

菜谱食材
姜 适量 葱 适量 豆瓣酱 一小勺 五花肉 二两 香菇 五朵 老豆腐 一方 蒜叶子 四根
做法步骤

  1. 香菇洗净后水发切丝。注意香菇水不要倒掉了。豆腐切块，肉丝、蒜叶子、葱姜蒜都切好准备。

  2. 豆腐要先煎。千万不要心急，一次煎个五、六块。油温6分热入锅，火不要太大。煎到两面焦黄。这时候已经整个厨房都好香啊。

  3. 爆香葱姜，加肉丝翻炒变色上酱油，再下香菇炒炒，把煎好的豆腐放入，加小勺豆瓣酱，翻匀后兑入香菇水闷一下，撒入蒜叶子炒熟，出锅前先试试再下盐，一般放平时的三分之一就可以了。这个菜可以作为保留菜！美味

做法4：家常豆腐

菜谱食材
豆腐 一块 黄瓜 几片 蒜黄 适量
做法步骤

  1. 切好的豆腐

  2. 好吧……我还加了点腊肠提味

  3. 冷水下锅，等水开后在烧两分钟将豆腐捞出

  4. 将黄瓜 蒜黄下锅 放生抽 老抽 糖 盐 水(做的时候蒜黄不小心弄翻了……)等开锅下豆腐炖

  5. 完成!~卖相不好但味道还是可以的~

菜谱做法推荐