青椒炒肉的做法 最正宗的做法 精选推荐做法3篇

做法1：青椒炒肉片

菜谱食材
酱油 少许 盐 适量 青椒 200克 鸡精 少许 玉米淀粉 1小勺 蒜头 2瓣 前腿肉 180克
做法步骤

  1. 前腿肉切薄片放入碗中，调入少许酱油，加入玉米淀粉和少许玉米油，用手抓匀备用。

  2. 青椒洗净去籽，切圈备用。

  3. 蒜头切碎。

  4. 锅中倒入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。

  5. 下入肉片翻炒。

  6. 炒至肉片微微变色，下入青椒不停翻炒。

  7. 炒至青椒变色，调入盐和鸡精，翻炒均匀即可关火。

  8. 出锅装盘，上桌享用吧。

  9. 鲜香可口。

做法2：青椒炒肉面

菜谱食材
鸡蛋 1个 盐 适量 青椒 3个 瘦肉 适量 生菜 5片 面条 适量
做法步骤

  1. 将瘦肉 青椒切好备用 （瘦肉按个人喜好切 可切片或切丝或切肉末）鸡蛋打入小碗 加少许盐 打散

  2. 生菜洗净 用开水烫一下 把水沥干备用

  3. 锅中倒入少许油 将瘦肉放入翻炒 加入少许盐调味 再放入青椒翻炒

  4. 待青椒炒肉快炒好时 不要将菜捞出 在锅中放入水 （水量不宜太多也不宜太少 因为要煮面条）

  5. 将面条放入锅中 用筷子翻一翻至面条熟 （面条的软度看个人口味 我比较喜欢吃软一点的）煮好后全部捞出放入碗中

  6. 在锅中倒入少许水 将沥干的生菜放入烫熟 加入少许盐调味 好了之后将生菜捞出乘入放面条的碗中 （若面条内汤汁不多可将煮生菜的水倒入适量）

  7. 在锅中倒入少许油 待其发出“滋滋”的声音时开小火 将大散的鸡蛋放入 煎成鸡蛋饼 （要注意给鸡蛋翻面哟以防糊掉）

  8. 鸡蛋煎好后将其对折两下成扇形 放入碗中

做法3：青椒炒肉

菜谱食材
青椒 两个 红辣椒 一个 五花肉 一块 盐味精糖酱油 适量
做法步骤

  1. 五花肉洗净，用高压锅压3分钟左右。切片，

  2. 油烧热加五花肉煸炒。

  3. 煸炒金黄，加蒜，辣椒炒香

  4. 在加青椒炒熟，加适量盐，味精，糖，酱油炒均匀，

  5. 青椒炒肉完成了

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