土豆鸡块的做法

做法1：绿咖喱土豆鸡块

菜谱食材
土豆 一个(大土豆，也可多个小土豆。加多加少看个人喜欢) 胡萝卜 半根(我用的胡萝卜比较大就切了半根) 姜片 适量 洋葱 中等大小一个 小葱 适量 椰浆 半罐 鸡大腿 4只 绿咖喱 一包
做法步骤

  1. 鸡腿四只

  2. 洋葱，胡萝卜，土豆，椰浆

  3. 绿咖喱一包

  4. 鸡腿切块放锅里加水放点生姜料酒煮开。

  5. 洋葱这里就用了一个，这个比较小不是很大的。

  6. 洋葱，胡萝卜，土豆全部切块。再几片生姜，一点葱白。

  7. 鸡腿煮开后关火倒入篮子里清洗干净。

  8. 开油锅一点点油放胡萝卜和土豆炒一下。起锅。

  9. 油锅放入姜片和葱白。

  10. 放入洋葱煸炒

  11. 放入鸡块煸炒，把土豆和胡萝卜也一起放入。

  12. 倒入适量水

  13. 水煮开后放入绿咖喱

  14. 绿咖喱煮开后倒入椰浆。我倒了半罐。

  15. 加盖大火煮开转中火煮。煮到汤汁变浓稠就可以了。

  16. 起锅，上面再撒点葱花。完成了

  17. 还可以做盖浇饭，小碗里装一碗米饭，倒扣在盆子里。

  18. 再烫一点西兰花点缀。把绿咖喱土豆鸡块浇在饭上。

  19. 白米饭伴着浓浓的汤汁，味道棒极了

做法2：土豆鸡块

菜谱食材
姜 适量 土豆 2个 冰糖 3块 八角 适量 鸡腿 2个
做法步骤

  1. 将切好的鸡块放到开水锅中焯一下，放入姜片，葱段，和八角。加入少量料酒。去掉浮沫后取出。

  2. 倒入适量油，将鸡肉煸炒一下，放入适量酱油，老抽，蚝油，胡椒面等调味料，继续煸炒均匀。之后加入开水煮沸。

  3. 待沸腾后，加入三块冰糖，稍后，放入土豆，小火慢炖。

  4. 将汤稍微拷干后，加入适量的盐，就做好啦。

做法3：土豆鸡块

菜谱食材
土豆 750g 酱油 3勺 白糖 1勺 黄酒 2勺 鸡肉 500g 盐味精 少许
做法步骤

  1. 鸡洗净切块

  2. 土豆切块。

  3. 葱姜蒜加红辣椒切好入锅炒香

  4. 放入鸡块炒至鸡块变色，加黄酒继续翻炒

  5. 放酱油、糖、盐后，放入土豆炖一会，放时令疏菜

  6. 炖的时间长点，加味精出锅装盘。

做法4：咖喱土豆鸡块

菜谱食材
姜 3片 土豆 2个 胡萝卜 半个 葱 3根 青椒 2个 香菇 2朵 咖喱块 2块 鸡腿肉 2只
做法步骤

  1. 采摘几个自种的青椒。

  2. 所有材料清洗干净切块备用

  3. 起锅热油，待油热后爆香葱姜，下鸡块翻炒，至变色后依次加入土豆、胡萝卜、咖喱块(由于不想吃香菇，故不加)，翻炒均匀后加入适量清水，大火煮开转小火煮二十分钟左右，待熟后打开盖加入青椒转大火收到汤汁浓稠关火出锅。

  4. 盛一碗煮好的米饭倒扣不盘子中，再浇上煮好的咖喱土豆鸡块，撒点小葱花、黑芝麻，一道香喷喷的盖浇饭完工了。

  5. 再来一碗笋干蛋汤，非常完美。☺

菜谱做法推荐