麻辣小龙虾做法家常做法 做法集合3篇

做法1：麻辣小龙虾

菜谱食材
小龙虾 3000g
做法步骤

  1. 小龙虾要多洗几遍，多刷刷

  2. 抓住虾尾，晃动中间的虾尾左右晃动，轻轻一拔就能拔出虾线了

  3. 锅里放有加热，放入准备好的小红辣椒，麻椒，有香味的时候变可放入准备好小龙虾，再放入准备好的蒜，爆炒一会看虾变成红色的时候加少许热水煮一会就好了

做法2：麻辣小龙虾

菜谱食材
花椒 5克 葱 适量 蚝油 1勺 大蒜 20克 白砂糖 10克 油 少量 姜片 10克 柠檬汁 4克 小龙虾 2斤 火锅底料 30克
做法步骤

  1. 洗净的虾尾焯水，挤入柠檬汁。去腥的，没有可以不用

  2. 焯水后备用

  3. 葱姜蒜

  4. 锅中倒入少量油，放入花椒，小火炒出香味

  5. 放入葱姜蒜

  6. 加入虾尾里送的料包，没有的可以用火锅底料代替.加入100克水翻炒

  7. 倒入虾尾

  8. 蚝油

  9. 白糖，翻炒均匀就出锅

  10. 不要放盐，自送的料包也好，火锅底料也好，都足够咸了，觉得不够咸建议放一些生抽

  11. 香喷喷

  12. 老公给剥的虾尾用饼粘汁真的极香

做法3：麻辣小龙虾

菜谱食材
姜 三片 花椒 15克（会有点儿麻，不能吃可以只放10克） 糖 1克 大蒜 5瓣 香叶 4片 八角 4个 啤酒 1罐 香菜 1把 白糖 3勺 熟芝麻 5g 小葱 1根 小龙虾 2斤 麻辣小龙虾底料 1袋
做法步骤

  1. 先把小龙虾用刷子，洗刷干净

  2. 去除虾线

  3. 用剪刀把下头里面的沙包去掉

  4. 小龙虾处理好，放一旁沥干水，大葱斜切，把其他配料备好

  5. 香菜洗干净备用，大蒜拍一下就好了

  6. 热锅烧油，把沥干水的小龙虾放锅里翻炒，直到所有小龙虾变色。再起锅

  7. 热油放入准备好的各种香料，再放入小龙虾调料，炒出香味，在把油炸过的小龙虾放进锅

  8. 翻炒后放适量鸡精、白糖、生抽、耗油。

  9. 翻炒放啤酒，把小龙虾淹没就好，让它煮

  10. 大火收汁，就可以起锅了

  11. 起锅后放撒上熟芝麻和香菜叶就可以了。

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