麻辣小龙虾

麻辣小龙虾菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
三片
花椒
15克（会有点儿麻，不能吃可以只放10克）
糖
1克
大蒜
5瓣
香叶
4片
八角
4个
啤酒
1罐
香菜
1把
白糖
3勺
熟芝麻
5g
小葱
1根
小龙虾
2斤
麻辣小龙虾底料
1袋

麻辣小龙虾做法步骤

1
先把小龙虾用刷子，洗刷干净
2
去除虾线
3
用剪刀把下头里面的沙包去掉
4
小龙虾处理好，放一旁沥干水，大葱斜切，把其他配料备好
5
香菜洗干净备用，大蒜拍一下就好了
6
热锅烧油，把沥干水的小龙虾放锅里翻炒，直到所有小龙虾变色。再起锅
7
热油放入准备好的各种香料，再放入小龙虾调料，炒出香味，在把油炸过的小龙虾放进锅
8
翻炒后放适量鸡精、白糖、生抽、耗油。
9
翻炒放啤酒，把小龙虾淹没就好，让它煮
10
大火收汁，就可以起锅了
11
起锅后放撒上熟芝麻和香菜叶就可以了。

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