酸辣土豆丝具体做法 推荐做法4篇

做法1：酸辣土豆丝

菜谱食材
蒜 一粒 土豆 一个 醋 少许 辣椒 6-8粒
做法步骤

  1. 先把土豆削皮，切丝后放水里洗几次，沥干水分

  2. 下油放入辣椒蒜炒香，放入土豆丝翻炒至熟，放醋放盐翻炒几下

  3. 装好盘就可以用餐了

做法2：酸辣土豆丝

菜谱食材
蒜 适量 土豆 3个 醋 适量 葱 适量 盐 适量 白糖 适量 辣椒 两个
做法步骤

  1. 土豆切丝放入水中使淀粉沉淀过滤

  2. 辣椒切段 葱切断 蒜拍碎

  3. 土豆丝放入开水中焯水半分钟捞出凉水过滤倒出水分空干

  4. 辣椒葱蒜放入油锅中煸香

  5. 放土豆丝快速翻炒后放入盐 白糖最后顺锅边放醋翻炒两三分钟便可出锅。

做法3：酸辣土豆丝

菜谱食材
蒜 2瓣 葱 1根 盐 适量 白醋 1勺
做法步骤

  1. 土豆切成大小均匀的细丝，并在清水中过下水，

  2. 锅中烧开水，将已去洗过的土豆丝放入沸腾的开水中淖水捞起

  3. 烧油。放几颗花椒，再将备好的山椒大蒜粒材料等倒去锅中，

  4. 迅速将前面的土豆丝翻炒，同时加盐，白醋，少于味精（犹豫忙碌，这一步没有拍清晰，是遗憾）

  5. 最后撒上葱花、一盘酸辣可口又脆爽的下饭菜就做好了（虽然不是很达标，但儿子可爱吃呢）

做法4：酸辣土豆丝

菜谱食材
花椒 适量 土豆 两块 醋 适量 盐 适量 青椒 一根 干红辣椒 适量
做法步骤

  1. 油热，花椒爆香，把切成丝的土豆倒进去翻炒，加醋，放红椒，适量水。

  2. 土豆八成熟时放青椒，少许糖。盖盖子，熟了盛盘。

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