辣子鸡家庭简单做法 精选推荐做法3篇

做法1：辣子鸡丁

菜谱食材
料酒 适量 干辣椒 12个 青椒 2个 豆瓣酱 3勺 鸡肉 一斤 小红椒 5个 姜蓉 适量
做法步骤

  1. 鸡肉切丁，用料酒加姜蓉，酱油腌制15分钟！辣椒备用！

  2. 起油，下干辣椒，豆瓣酱，再加入鸡肉来回翻炒，3分钟左右

  3. 最后加入青辣椒翻炒致青辣椒熟即可出锅。

做法2：辣子鸡丁

菜谱食材
胡椒粉 适量 料酒 适量 土豆 一个 盐 适量 淀粉 适量 油 适量 辣椒 15个 洋葱 一个 鸡脯肉 一块
做法步骤

  1. 鸡肉切丁，放入适量胡椒粉，盐，料酒，淀粉腌制20分钟

  2. 土豆切丁备用

  3. 洋葱切丁备用

  4. 锅内放油，待油热放入鸡块炸致金黄色，捞出备用

  5. 土豆炸致金黄色，捞出备用

  6. 锅留底油，油热后放入辣椒炒出辣味后放入鸡丁和土豆丁翻炒，（可加入适量酱油调色），加入适量盐，炒匀，出锅

  7. 成品

做法3：青椒辣子鸡

菜谱食材
姜 15g 花椒 10g 大蒜 多多 青椒 500g 豆瓣酱 1大勺 大葱 20g 鸡肉 500g 干海椒 20g
做法步骤

  1. 备菜，鸡肉洗净切块

  2. 备菜，姜少许切片 大葱叶子切片

  3. 葱姜，加少许酱油，均匀搅拌

  4. 等待去腥入味放置一小时。一会在炒

  5. 腌制的时候继续备菜吧

  6. 备菜

  7. 青椒切节

  8. 备菜

  9. 下锅炒5，6分钟，放姜片

  10. 放八角，花椒，炒6-7分钟

  11. 放豆瓣一大勺 黄豆酱一大勺 蒜，大葱段翻炒2分钟下青椒 继续炒6-7分钟

  12. 放一点糖，一点五香粉，

  13. 出锅

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