懒人葱油饼做法做法集粹5篇

做法1：发面葱油饼

菜谱食材

香油适量盐适量面粉 600g 食用油适量酵母适量温水适量小葱适量

做法步骤

准备适量面粉。（1-6）个步骤是发面的过程哦，想做的话亲们可以做包子馒头什么的。而且这个发面的方法非常适合大冷天用哦。
温水加酵母化开后面粉搅成絮状。
和成光滑的面团。
上面盖上一层保鲜膜。
用一个蒸锅里面倒进适量温水，注意不要用开水哦，只要不烫手就行了啦。然后再放一个蒸箅，再把刚刚和好的面团连盆一起放上去然后盖盖进行发酵。（要是面团还没有发酵好而水又有些凉了就再加一些热水进去，只要一直保持水温正常就好，直到发酵好。
这是发好的面团一共发了2个半小时呢！刚发好的面团拿出来用两手攥着捏成长条排气，然后再揉成光滑的面团。
下面就开始做葱油饼了，这是做包子剩下的一些面团刚好够做一个饼嘿嘿。再准备适量小葱哦。
揉好的面团用手按平。
再用擀面杖擀成圆形，滴适量香油进去。
争取每一个地方都抹到香油，然后再均匀撒适量盐进去。
切碎的葱花也均匀的撒上去。
卷起来。
从右往左卷起后用手按平。
用擀面杖擀圆即可。
锅内倒适量，小火烙饼。
锅内倒适量油，小火烙饼。一般这种锅烙饼就先会把中间烙好而边都还没有烙住。这时候就要这样了，用锅铲把饼子忘边上挪用锅铲支柱哦不然会滑下去的。停留一会儿就转一下直到所有的边边都会烙到。
烙好后翻面继续烙直到两面都烙到金黄为止。（翻面的时候下面可以再倒适量油进去哦）

做法2：葱油饼

菜谱食材

葱花适量面粉适量五香粉适量

做法步骤

前面的很简单，和面。上葱花，油，盐，五香粉，擀出来这样的
入不粘锅。看油饼烙成金黄色
出锅。
切成方便手拿的三角形。开饭！

做法3：葱油饼

菜谱食材

盐 1勺葱花 2根食用油少许小麦面粉适量肉末少许

做法步骤

面粉加油，盐，水。揉光，成软面团。包保鲜膜，醒15分钟。
切葱花，放碗中，烧热油，焦于葱花上。成葱油。
肉末拌于葱油内（葱花在内）
面团揉长，揪成面剂子，大小随心情！
面剂子用擀面杖擀成薄皮。越薄越好。
肉末葱花，摊在面皮上。卷起，卷成圆形
在擀平，放平底锅烤（因为面饼里有油渗出来，所以没有在平底锅内放油）
烤成熟，出锅！

做法4：烫面葱油饼

菜谱食材

盐适量面粉 300g 食用油适量香葱适量温开水适量五香粉或胡椒粉适量

做法步骤

小香葱适量，切碎备用。
面粉加温开水（稍烫），加盐搅拌均匀。
注意水要少量多次加，水多了会不成团，且会粘到你怀疑人生万一多了就再加点面粉，直到能揉成合适的面团。以“三光”为准，即盆光、手光、面团光。
将揉好的面团盖上保鲜膜，静置30分钟。
工具与调料，按需准备。
擀面垫撒上面粉，防粘。
面团拿出来揉至圆柱形。
用切刀切开。切成几份看自己喜欢，想成品大点就切少几份，我这个分量切成7份，成品比较小。
取其中一个剂子搓圆压扁。
用擀面杖擀成椭圆形，尽量擀薄一点。
刷上适量食用油。
撒上适量胡椒粉。
再撒上葱花。
从长的那头卷成如图状。
再从短的那头卷一次。如图
将卷好的面团翻转90度，漩涡朝上。
再用手压扁。
最后用擀面杖擀成圆形，尽量薄一点。
将所有的剂子依次完成如上步骤。
平底不粘锅放油烧热，再放入做好的葱油饼半成品。
小火煎至两面金黄即可。
成品，层次分明，香脆可口。
成品。
娃很喜欢吃，煎了两个他吃了一个半，接着又吃饭

做法5：葱油饼

菜谱食材

盐 5克葱花一把鸡精少许面粉 400克食用油适量泡打粉 2克温水 310克

做法步骤

400克面粉中放入4克酵母，4克白糖，260克温水
下手揉成一个偏软的面团，醒发至2倍大
醒发好的面再加入，5克盐，2克泡打粉，或者2克小苏打，一把小葱花，50克水，鸡精少许
然后把面揉均匀，手上抹油
取出一份面团，撑薄，或者有油饼模具的放在模具上更容易一些
油锅烧至八成热，放入饼坯，全程用中火炸至，一面金黄翻面，两面金黄就可以出锅了
刚出锅的油饼酥酥的，放凉后特别软。

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