香菇肉片豆腐煲

香菇肉片豆腐煲菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
半根
瘦肉
一块
豆腐
1块
生粉
2勺
老抽
半小勺
小红椒
1个
新鲜香菇
10朵

香菇肉片豆腐煲做法步骤

1
我买的是老豆腐，一大块才2.9元。 切块泡一下盐水，一会就可以捞起来沥干
2
香菇泡过热水，肉切片，胡萝卜 辣椒 葱蒜都切好备用
3
沥干水的豆腐块撒上生粉
4
锅里热油把豆腐块炸熟
5
捞起备用
6
锅里热油，放入蒜末爆香
7
加入香菇 肉片 胡萝卜翻炒
8
翻炒几下放入豆腐块，再翻炒几下，然后加半碗水，盖上盖子焖2分钟
9
开盖，加入辣椒和葱花翻炒均匀
10
盛盘，撒上香菜！

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