凉拌鸡丝的家常做法简单 推荐做法4篇

做法1：凉拌鸡丝

菜谱食材
料酒 1汤匙 胡萝卜 半根 酱油 1汤匙 麻油 1汤匙 香醋 1汤匙 白砂糖 大半汤匙 黄瓜 半根 黑木耳 10g 鸡胸肉 100g
做法步骤

  1. 黑木耳切丝，煮沸。

  2. 胡萝卜切丝，煮沸。

  3. 鸡肉煮熟，撕成丝，黄瓜切成丝。

  4. 将酱油、醋、糖、盐、麻油调成汁。

  5. 倒入汤汁，搅拌，上菜。

做法2：傣味凉拌鸡丝

菜谱食材
蒜 一头 胡萝卜 半根 生抽 1汤匙 白糖 少许 黄瓜 半根 鸡脯肉 1块 小葱 两根 陈醋 适量 青柠檬 两个 泡小米辣 几个
做法步骤

  1. 准备食材，鸡脯肉，青柠檬，黄瓜，胡萝卜，泡小米辣，蒜。

  2. 胡萝卜，黄瓜切丝，这切的，自己都看不下去了……

  3. 鸡脯肉先泡水，变软后切薄切块，下锅煮15-20分钟，捞出泡冷水，撕成细条。

  4. 下胡萝卜丝，黄瓜丝，小米辣段，蒜末，葱花。

  5. 青柠檬一切为二，手动挤汁，籽挑出去，会苦。也有专门的柠檬夹子，我一直记不得买……

  6. 来点盐，一勺生抽，一点点白糖，一勺陈醋，炸点花椒油淋上去，拌拌。

  7. 不着急吃的话，放冰箱30分钟，更入味一点。

做法3：狂吃不长肉减肥夜宵凉拌鸡丝

菜谱食材
蒜 2瓣 胡萝卜 一根 酱油 1勺 醋 2勺 香油 半勺 盐 1/2勺 香菜 2束 鸡胸肉 70g 糖醇 1勺
做法步骤

  1. 小半块鸡胸肉煮5分钟，闷10分钟，这样煮出来的鸡胸肉不柴

  2. 胡萝卜、香菜切丝 蒜切末

  3. 鸡胸肉煮好后手撕成丝

  4. 按照配料表写的配料和用量加入，根据自己的口味可以适当调整糖和醋的量

  5. 拌好就可以开吃啦

做法4：凉拌鸡丝木耳

菜谱食材
姜 3片 蒜 四瓣 料酒 适量 醋 一勺 香油 适量 盐 适量 鸡精 少许 生抽 二勺 鸡胸肉 1块 干木耳 1小把
做法步骤

  1. 鸡胸冷水下锅放料酒 姜 葱盐 煮熟 晾凉 撕丝 备用

  2. 木耳泡发 焯水

  3. 蒜末 生抽 醋 香油 盐 糖 鸡精 调汁 加入木耳 肉丝 搅拌均匀

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