蒜蓉粉丝蒸虾的家常做法简单 精选推荐做法6篇

做法1：蒜蓉粉丝蒸虾

做法步骤

  1. 把虾洗干净，

  2. 然后用剪刀把虾的脚和须剪掉、再从背部把虾剪开把中间的虾线取出、再这之前可以把粉用凉水或开水泡一下20分钟！捞出剪两端盛盘！虾一个个放在上面！

  3. 摆好后放在一边、开始把大蒜切碎，锅到用热一下到进去炒15秒、然后放入盐，料酒、白糖、白胡椒粉、一滴酱油，加点高汤炒一下关火

  4. 把炒好的蒜蓉放在虾上、锅烧开水后、把虾放进去蒸4分钟！取出洒葱、烧点油淋上去、就好了！

做法2：蒜蓉粉丝蒸虾

菜谱食材
大蒜 适量 大虾 若干 蒸鱼豉油 适量 龙口粉丝 若干
做法步骤

  1. 大虾剪掉虾须，从背部剪开去掉虾线。粉丝冷水泡20分钟泡软。剪碎铺在虾的底下。

  2. 准备蒜蓉，葱末，香菜末。蒜蓉一部分下锅炸至金黄色备用。

  3. 将炒过的蒜蓉和生蒜蓉混合铺在虾的上面，倒入蒸鱼豉油。上锅蒸5分钟。虾变颜色差不多就可以了。不要蒸太久。

  4. 蒸好后再放入一些生蒜蓉，葱花。热油浇下去就可以了。可以享用美味啦。

做法3：蒜蓉粉丝蒸虾

菜谱食材
料酒 2勺 醋 1勺 糖 1勺 大蒜 1头 香油 5g 盐 1g 生抽 3勺 粉丝 1把 小米辣 2个 海虾 8只 玉米油 30g 蚝油或海鲜酱 1勺
做法步骤

  1. 热水把粉丝泡软，捞出码放盘正中央，再用一坨粉丝绕一圈放在中央，中间隆起

  2. 虾洗净，去虾须，料酒腌制15分钟。开背，像这样下刀，刀深入到虾腹，不要切断。

  3. 去虾肠，用刀背敲断虾筋，否则虾在蒸的时候会扭曲变形。

  4. 如图摆放虾，虾头冲中间，向上，竖着靠在中间那坨粉丝上

  5. 配调料：蒜切成碎末，加盐、糖、醋、生抽、蚝油或海鲜酱、香油，比例按自己的口味调整。

  6. 调料均匀地淋在虾上，小米辣切圈撒上装饰一下

  7. 臻米科技折叠电蒸箱水箱加入纯净水，设定时间6分钟。虾已经开背，肉很薄很好熟，所以蒸的时间不需要很长。这款蒸锅10秒钟直接出蒸汽很快，不像普通蒸锅需要等水烧开上汽后计时，比普通蒸锅快30倍。

  8. 时间到，计时器铃声响起。撒上葱花，烧热油浇在虾上，美味即成，端上桌绝对颜值高，受欢迎程度爆棚啊！蚝油或海鲜酱的加入给这道菜更加增加了鲜味啊！

  9. 非常好吃，粉丝都很入味了。这菜不油不腻，很下饭，我家每次吃得汤汁都不剩。宴客的时候也可以作为一道招牌菜显示一下厨艺！

做法4：蒜蓉粉丝蒸虾

菜谱食材
糖 适量 生抽 适量 白胡椒粉 适量 粉丝 适量 鲜虾 500g 葱两根 两根 莎吉亚葵花籽油 30ml
做法步骤

  1. 第一步：准备食材。虾几只、蒜1-2头、粉丝2小把、香葱适量。（蒜的量可以大一些

  2. 第二步：提前将粉丝用热水泡软

  3. 第三步：蒜切末、香葱切末备用。

  4. 第四步：开始收拾虾。虾清洗干净，剪掉须脚。

  5. 第五步：从尾部开始，用剪刀沿着虾的背部剪开。

  6. 第六步：然后用刀将虾切开，但不要切断。

  7. 第七步：切开后，先将虾身里的黑线去掉。然后用菜刀轻轻的将虾拍平一些

  8. 第八步：把泡好的粉丝铺在盘子底部，再将虾放在粉丝上面。

  9. 第九步：锅中倒入少许莎吉亚葵花籽油，油热后将蒜末放入锅中煸炒出香味。

  10. 第十步：往锅中依次放入2勺生抽、1勺白糖、半勺盐、煸炒匀均，然后关火。

  11. 第十一步：将炒好的蒜末铺在虾身上

做法5：蒜蓉粉丝蒸虾

菜谱食材
蚝油 15克 大蒜 1头 盐 少量 白糖 适量 豆豉 适量 食用油 10ml 小葱 1根 对虾 8-10只 味极鲜酱油 20克 龙口粉丝 1小把
做法步骤

  1. 把材料准备好。虾去虾线去头用料酒盐胡椒腌制10分钟。粉丝热水泡开，剪段备用

  2. 姜蒜搅碎，没有搅拌机的可以手切碎，葱切颗粒备用

  3. 把腌好的虾用清水冲洗干净，粉丝铺底虾摆盘备用

  4. 取一半的蒜蓉爆炒，放入一小半碗水，酱油，蚝油，鸡汁，白砂糖，胡椒粉少许，煮至开

  5. 把生蒜和熟蒜混合均匀备用，我加了点豆豉，不喜欢的可以不放。根据个人爱好

  6. 把酱汁放在虾身上，上火水开蒸15到20分钟

  7. 最后撒上葱花蒸30秒拿出锅备用

  8. 最后淋上热油，最好是花生油，比较香。 就可以出锅啦，

做法6：蒜蓉粉丝蒸虾

菜谱食材
蒜 2大头 盐 适量 葱花 适量 油 1汤匙 生抽 一勺 粉丝 1把 基围虾 14只 小黄姜 一小块
做法步骤

  1. 准备材料，粉丝先用水泡10分钟

  2. 虾去头，虾身从后背对半切开，注意不要切断，用牙签将虾线挑出

  3. 准备碟子，将泡好的粉丝放在底下，处理好的虾平摊在粉丝上

  4. 蒜和姜用搅拌机分别弄成姜蓉、蒜蓉，搅拌一起，备用 同时，葱和香菜分别切小段，备用

  5. 锅烧油，放姜蓉、蒜蓉进去爆香

  6. 爆香后加入适量盐、酱油，翻炒均匀

  7. 将调好的蒜蓉酱倒入虾的最上面，平铺开来

  8. 锅烧水，放入蒸架，将蒜蓉粉丝虾置于上面，蒸8分钟

  9. 蒸虾中

  10. 还剩1分钟的时候，倒入葱和香菜叶，盖上锅盖，继续蒸

  11. 出锅

  12. 成品，超好吃的蒜蓉粉丝虾就做好啦～

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