土豆炖豆角的做法和步骤 做法集锦3篇

做法1：土豆炖豆角

菜谱食材
姜 两片 蒜 几瓣 土豆 1个 葱 适量 生抽 2勺 老抽 1勺 五花肉 适量 食盐 适量 豆角 适量
做法步骤

  1. 五花肉切片。冷锅冷油，肉片沾油沿锅边铺展，小火加热到肉变色，翻面再变色，到肉中的油基本挤出，炒在一起，放葱蒜，烹醋，烹酱油，多放盐，炒香

  2. 土豆切滚刀小块，豆角去丝掰成小段。趁热倒入锅中，翻炒到干。烹入冷水没过菜，少许老抽提色。

  3. 大火炖，隔时间翻炒，加入适量盐。汁收尽，撒葱花翻炒，出锅。

做法2：五香味土豆炖豆角

菜谱食材
土豆 一颗 盐 适量 白糖 适量 五香粉 适量 油豆角 半斤
做法步骤

  1. 将土豆切块，豆角折好。这个是我用的五香粉哦给大家参考一下。

  2. 锅内放油将豆角放入炒至翠绿

  3. 倒入土豆稍微翻炒。

  4. 加五香粉，盐，糖，继续翻炒。倒入水，盖锅盖。闷熟土豆哦。

  5. 出锅了！

做法3：土豆炖豆角

菜谱食材
姜 2-3片 土豆 1个 葱 适量 盐 1勺 桂皮 一个 八角 2颗 鸡精 适量 豆瓣酱 适量 生抽 2勺 老抽 一勺 五花肉 300克 豆角 一把 十三香 少许
做法步骤

  1. 豆角过油炒熟，盛出备用。

  2. 五花肉煸炒有点变焦，再放入配料炒香。

  3. 加入土豆，适量豆瓣酱翻炒均匀。

  4. 按照比例配比调配好酱汁，土豆翻炒均匀后倒入酱汁。

  5. 加入一碗清水没过土豆，小火炖15分。

  6. 放入豆角翻炒均匀，再来10分钟，土豆软出锅啦。

  7. 不活啦

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