馒头的做法 做法集萃4篇

做法1：一口香彩虹小馒头

菜谱食材
胡萝卜 三块蒸熟的 小麦面粉 360g 玉米粉 100g 紫薯 三块蒸熟的 酵母粉 5g
做法步骤

  1. 所有面粉备齐，酵母粉温水泡发

  2. 五种颜色的面团揉好后，助力助面团尽快发酵（锅中放水炉芯火加热十分钟左右）

  3. 这是没发酵前

  4. 五种颜色的面团

  5. 发酵至原来面团两倍大是发的最好的

  6. 五种颜色的面团揪成大小均匀的小剂子，擀成厚薄适中的原片，然后叠加在一起，用擀面杖压实后，切成自己喜欢的大小即可，如果想彩虹层次更多，可以卷在一起在切

  7. 摆上蒸锅，留出足够二次发酵的空隙，免得发酵粘锅

  8. 这是我摆出来拍照片的样子，实际蒸的时候没有这么拥挤的

  9. 蒸好之后一口一个很小资的格调

  10. 小馒头上的划痕随意自己喜欢

做法2：花样小馒头

菜谱食材
南瓜 适量
做法步骤

  1. 小刺猬吃胡萝卜吗

  2. 小刺猬吃南瓜吗

  3. 丰收了。细节就不用说了，朋友们一看就会了。

做法3：棒棒糖馒头

菜谱食材
面粉 适量 南瓜 适量 紫薯 适量
做法步骤

  1. 和面，发面，蒸紫薯和南瓜

  2. 三色面团发好，做成面饼叠加，卷好，切割

  3. 上蒸笼

  4. 也可以做成这样

  5. 别做大了，大了感觉就很蠢笨^_^

  6. 二十分钟就好了，然后戳个棒棒

做法4：孩子们超爱的老虎馒头香肠卷

菜谱食材
糖 8g 牛奶 80g 酵母 1.5g 玉米油 3g 红曲粉 5g 中筋粉 150g 竹炭粉 5g 南瓜粉 4g 可食用巧克力棒 1只
做法步骤

  1. 一、准备面团。 将面粉、酵母、糖混合，缓慢加牛奶搅拌成絮状，揉成表面粗糙的面团，再加入玉米油揉成光滑面团。 在面团中加入南瓜粉并充分糅合，并按照相同方法，取两个小面团分别加入红曲粉和竹炭粉充分糅合。

  2. 二、制作香肠卷。 把大面团搓长，擀成长方形大面片，两根雨润Pro有粒量火腿肠剥开肠衣，放在面片上，用面片把雨润Pro有粒量火腿肠卷起来，切成相同大小的香肠卷。

  3. 三、贴老虎五官。 在需要粘合的部位沾水，将竹炭面团贴在两边作为眼睛，白面团贴在中间作为鼻子，用牙签辅助贴嘴巴，最后用巧克力棒画出头顶“王”字和胡须。

  4. 四、烤制出炉。 直接冷水上锅蒸，等待上汽后计时12分钟，关火后不要直接打开盖子，等待3分钟后再开盖，可爱的老虎馒头香肠卷就出锅啦！

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