一口香彩虹小馒头

一口香彩虹小馒头菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
三块蒸熟的
小麦面粉
360g
玉米粉
100g
紫薯
三块蒸熟的
酵母粉
5g

一口香彩虹小馒头做法步骤

1
所有面粉备齐，酵母粉温水泡发
2
五种颜色的面团揉好后，助力助面团尽快发酵（锅中放水炉芯火加热十分钟左右）
3
这是没发酵前
4
五种颜色的面团
5
发酵至原来面团两倍大是发的最好的
6
五种颜色的面团揪成大小均匀的小剂子，擀成厚薄适中的原片，然后叠加在一起，用擀面杖压实后，切成自己喜欢的大小即可，如果想彩虹层次更多，可以卷在一起在切
7
摆上蒸锅，留出足够二次发酵的空隙，免得发酵粘锅
8
这是我摆出来拍照片的样子，实际蒸的时候没有这么拥挤的
9
蒸好之后一口一个很小资的格调
10
小馒头上的划痕随意自己喜欢

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