馒头怎么做好吃 优选做法5篇

做法1：奶香馒头

菜谱食材
面粉 1KG 奶粉 6勺 安琪酵母粉 适量
做法步骤

  1. 1千克的面粉加入6勺奶粉，放入适量酵母粉拌均匀，（我个人比较喜欢把面和酵母粉拌在一起，也可以加在水里和面）加水和面。

  2. 和好后醒发，似愿面团的两倍大就好了。

  3. 做成馍馍之后二次醒发10分钟，凉水上锅，大火上汽后小火20分钟。

  4. 又香又软，出乎意料的松软呢，貌似面包一样，比外面买的好很多。

做法2：四色馒头

菜谱食材
盐 1克 面粉 250克 水 138克 抹茶粉 3克 可可粉 3克 酵母 3.5克 红曲粉 3克
做法步骤

  1. 将主材料依次放入面包桶内。

  2. 面包机发面程序。

  3. 取出来整形。

  4. 排气后平均分成四等分。

  5. 分别加入红曲粉、抹茶粉、可可粉。

  6. 充分地揉入面团。

  7. 盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

  8. 将面团分成15克一个的小面团，然后搓成长条。

  9. 从一头往内卷，卷到面条一半的长度即可。

  10. 另外一头反方向卷。

  11. 其他颜色面团同样方法卷起。

  12. 卷完四种颜色的面团后，按照自己的喜欢摆放。

  13. 放在锅里面发酵15分钟。

  14. 再来一张。 开火蒸，大火烧开后转小火蒸15分钟。

  15. 焖5分钟后在揭开盖子装盘即可。

  16. 再来一张。

  17. 成品图。

  18. 集体照哦。

做法3：向日葵馒头

菜谱食材
鸡蛋 一个 盐 少许 面粉 300克 牛奶 100克 酵母 1.5克 玉米粉 150克
做法步骤

  1. 面粉，玉米粉，混均，加一个鸡蛋，盐少许。

  2. 加牛奶，酵母少许，搅拌，合面，加一点点油，醒面，待发酵，

  3. 分成等量的，，

  4. 揉压，面团，

  5. 用叉子压住面饼边缘，，一圆周，

  6. 用剪刀，分割，等份，捏成花瓣，

  7. 用叉子在中间压几排小孔，

  8. 放入蒸锅，冷水，大火，蒸15分钟，焖5分钟，即可

  9. 成品图

  10. 放不粘锅，刷少油，慢慢烤，

  11. 不同风味，同样欣喜，

  12. 一家人，开动，，

做法4：萌猪猪馒头

菜谱食材
糖 10克 盐 1克 食用油 5克 酵母 2克 中筋面粉 150克 豆沙 适量 牛奶或水 80克
做法步骤

  1. 首先将面团揉匀滚圆，盖湿布醒20分钟，然后桌上洒粉继续揉，揉至面团切开没有毛孔，分出几团揉上色粉。

  2. 白色面团分成几个，取一个面团擀薄包入豆沙或喜欢的馅料，包好搓圆。

  3. 取红色面团搓长，切小段，搓成如图四小段形状和二个三角。

  4. 把三角如图贴上做耳朵，四小段用牙签或其他工具印上抓纹，沾点水贴到白面团上做猪猪的四肢。

  5. 搓一条红色面团做成如图小猪的尾巴。

  6. 把尾巴贴在面团背面如图位置

  7. 切一小段红色面团如图做成小猪的鼻子，用牙签搓二个洞做鼻孔，眼睛也如图贴上。

  8. 粉色的猪猪我加了眼睫毛，因为我家妹妹喜欢，说这是女孩猪，后面的淡紫色猪猪是哥哥的男孩猪，就没做眼睫毛。亲们随意。

  9. 放大看一下猪猪的眼睛，下面是一个白色的小面团，再贴上更小的可可面团做眼黑，搓一小条可可粉面团做眼线，这样更有神一些！

做法5：徒手草莓馒头

菜谱食材
糖 10 面粉 250 牛奶 125 酵母 5 色素 红绿黑一点点
做法步骤

  1. 活好面团

  2. 加绿搓条

  3. 截小段做尾巴

  4. 按扁沾水装饰到圆锥形草莓上，竖起来的尾巴用牙签扎上去

  5. 白面搓成圆锥形，刷红色素，草莓种子用牙签沾黑色戳的

  6. 冬天发酵半小时蒸10分钟

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