馒头的做法最正宗的做法做法3篇

做法1：红糖馒头

菜谱食材

红糖适量酵母一勺普通面粉两碗半

做法步骤

这样的小碗，两碗半。
红糖加适量水，这么多。搅拌均匀。
酵母粉一勺。
加温水（不烫手），搅拌，过五分钟会完全融合在水里。
将红糖水倒入面粉里。
用筷子搅拌成絮状，如果觉得干的话，可以再慢慢加些水进去。水加够了，揉的时候很轻松就会揉成一个面团。
开始揉，揉至不粘手。
湿布盖住，让其常温发酵二至四个小时。
我又用了个盖子盖了一下，更严密些。没有可以不盖。
发酵好的面团呈蓬松，蜂窝状，很软。
拿出来，揉成面团，把气泡都挤出来。揉的次数越多，馒头就越好吃。
分成大小均匀的小块。
一手扶着，一手按压。
双手揉搓呈圆形。
用剪刀剪两个口就是开花馒头了，盖上一块干净的布防止风干，待其自然醒五到十分钟。
冷水入锅，大火开后关小火蒸二十分钟。
两个蒸笼，共做了十个馒头。
松软可口的馒头好了。

做法2：吃不完的馒头烤着吃

菜谱食材

葱花少许马苏里拉奶酪 20克火腿丁 10克全蛋液少许馒头一个

做法步骤

馒头顶部切成网格状，底部不要切断。
馒头缝里塞入马苏里拉奶酪碎，可以借助叉子。
这是塞好的样子。
馒头缝里再塞入火腿丁。
放入葱花。
馒头表面刷少许全蛋液。
烤箱上下火温度200度预热好，烘烤10分钟，如果怕上色重的话，中途盖锡纸。
成品图来一张吧。

做法3：夹心黄金馒头

菜谱食材

鸡蛋适量馒头适量炼奶适量

做法步骤

馒头切片，2厘米左右
取一片馒头涂上一层炼奶；（涂多点好吃，我太抠了，那天涂少了）
叠上另外一片馒头，放在打散的鸡蛋液里，两面都浸泡一下
平底锅抹成油，小火煎面两面金黄，即可

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