南瓜饼最正宗的做法 精选做法5篇

做法1：小南瓜饼

菜谱食材
白糖 适量 糯米粉 适量 枸杞 几粒 南瓜 适量
做法步骤

  1. 南瓜削皮，切成块，上锅蒸熟。蒸熟后装入一个稍大点的碗，用勺子把南瓜弄成泥，再取一个大碗倒入适量的糯米粉，一点点的加入南瓜泥，（南瓜泥很湿润的，不用另外再加水）尽量把南瓜泥和糯米粉和嘚稍微硬点，太软了，蒸出来会不好看，然后加入白糖。

  2. 接下来把和好的南瓜糯米粉，揉成光滑的面团，然后分成若干个像兵乓球大小的球状，揉成圆形！用牙签压出有规则的南瓜印，中间放一粒枸杞点缀。做好后上锅蒸上几分钟，就可以了喔！漂亮吧！

做法2：南瓜饼

菜谱食材
面包糠 适量 糯米粉 适量 南瓜 适量 黑芝麻 适量 红小豆 适量
做法步骤

  1. 我选了一个南瓜，切开四块，放蒸锅里蒸熟备用

  2. 把熟的南瓜块晾到不烫手，然后捏成南瓜泥

  3. 因为我没有称材料的重量所以都是凭感觉适量的加，南瓜泥中加入适量糯米粉，揉成面团状。

  4. 在准备蒸南瓜前先把红小豆放在电饭锅里煮熟，捣成红豆沙，如果不想自己做可以去超市买一袋也行。

  5. 准备些面包糠，我当时做的时候因为忘了买，所以就把家里的凉馒头揉碎了也可以用的

  6. 把南瓜面团揪一块里面包上豆沙馅捏成小饼，捏的时候手上抹点油不然会沾手，把捏好的南瓜小饼外面裹上一层馒头屑

  7. 愿意吃芝麻的可以外面在裹一层芝麻，白芝麻黑芝麻都行

  8. 平底锅里放上油，开中火，等油热了再把捏好的南瓜饼一个一个的摆在锅里煎至两面金黄即可

  9. 或者用同样的方法捏成南瓜球也行的

  10. 煎好了趁热吃

  11. 完成

做法3：自制南瓜饼

菜谱食材
糯米粉 适量 南瓜 适量
做法步骤

  1. 南瓜切丁，上锅蒸熟透

  2. 待南瓜熟透，冷却后捣成泥，

  3. 加入适量糯米粉，揉成面团，切成小块。要甜点儿，可加入适量的白糖，不要太多，南瓜本身有甜味儿

  4. 捏成饼，好好玩儿，哈哈

  5. 放入油锅炸，切记油温不能太高，炸到焦黄，皮硬了就可以沥油起锅了，

  6. 当当当当～华丽丽的南瓜饼就起锅了，爽，偶尔的下厨，是一种情趣！不错！第一次的尝试成功了～

做法4：南瓜饼

菜谱食材
白糖 适量 面包糠 适量 糯米粉 150克 炼乳 两小勺 地瓜 200克 红豆沙 适量
做法步骤

  1. 先把地瓜切小块，上锅蒸15分钟

  2. 在蒸的同时我们可以把豆沙捏小块，搓圆圆。然后把蒸好的地瓜压成泥，加入少量炼奶增加奶香味，喜欢甜的可以再➕点糖，地瓜本身就有甜味不用加太多哦。

  3. 面团我没有加水，糯米粉揉越久会越糯口感会更好，然后把面团捏小块包入豆沙，搓圆用手轻轻压扁。表面沾上水，面包糠才会粘得紧。

  4. 油开下锅炸，小火三四分钟就可以了

  5. 接下来就会得到一盘美味的地瓜饼啦～趁热吃口感最好

做法5：南瓜饼

菜谱食材
白糖 50克 糯米粉 250克 南瓜 300克
做法步骤

  1. 把南瓜清洗干净去皮，切成南瓜片，装入盘中，糯米粉备用

  2. 把切好的南瓜片放入蒸锅中，上锅蒸15分钟左右

  3. 南瓜蒸好后，倒进盘内，加入糖用勺子压成南瓜泥

  4. 用手揉搓成光滑的面团，然后把揉好的面团揉搓成圆圆形状，

  5. 锅热倒入少许油，调小火，把饼坯放入锅中，

  6. 反复翻面，边压边翻面烙至两面煎黄，饼鼓起后就可以起锅，

  7. 装盘，享用美食啦～

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