南瓜饼简单快速做法 做法荟萃6篇

做法1：简易南瓜饼

菜谱食材
盐 适量 糯米粉 适量 南瓜 适量
做法步骤

  1. 南瓜去皮切片，入锅蒸熟。

  2. 把蒸好的南瓜用勺子捣成南瓜泥，加入少量食盐调味。

  3. 在南瓜泥中加适量糯米粉，粉量加到能和成面团就行。和面团，这步基本就遵循“三光”原则，面光，手光，盆光。

  4. 把和好的面团分成若干个小份，先揉圆再按扁。饼饼雏形就出来了。

  5. 热锅放油，把饼两面煎熟就OK了

做法2：豆渣南瓜饼

菜谱食材
鸡蛋 一个 白糖 三到四勺 面粉 一杯 蜂蜜 一勺 南瓜 四分之一个小南瓜 黄豆 一小杯
做法步骤

  1. 在豆渣里加鸡蛋面粉，白糖，蜂蜜，沿一个方向搅拌

  2. 味道觉得不错就可以用电饼铛烙饼了，很容易熟，小心不要烙糊了

做法3：南瓜饼

菜谱食材
南瓜 440g 汤 适量 糯米饭 400g
做法步骤

  1. 南瓜去皮切块，放锅里蒸熟。

  2. 量好所需的糯米粉分量

  3. 南瓜用大勺子捣碎，并逐渐加入糯米粉和白糖。最后是可以成团的不太粘手的感觉。

  4. 碟子上铺些生粉防止粘底，再把南瓜面粉团搓成一个小圆圈，再用手压扁成片状，用模具盖出形状。

  5. 放盘

  6. 油锅热油后转成中小火，放入南瓜饼。前后翻转，待南瓜饼中间鼓起就OK了。

  7. 我这次的分量可以做28个饼，大家可按比例适当增减面粉和南瓜量。

做法4：香煎南瓜饼

菜谱食材
糖 40g 盐 少许 糯米粉 45g 澄粉 55g
做法步骤

  1. 蒸熟的南瓜加入白糖压成泥，白糖要全部溶化。

  2. 倒入糯米粉、澄粉先拌匀，放少许盐（增加甜度，也可以不放）再揉成面团。

  3. 把面团分成均匀的8小份滚圆，手上要拍些干粉，要不然会粘手。

  4. 白芝麻里放一小撮黑芝麻拌匀，把南瓜球均匀粘上芝麻，用手轻轻把它压成厚度均匀的饼。

  5. 每压好一个，都要拿到手上轻轻拍一下，拍掉多余的芝麻，在煎的时候芝麻不会掉满锅。

  6. 煎锅里倒少许油5一6成热，放入南瓜饼煎至两面金黄色，全程中小火。

  7. 出锅。

做法5：糯糯的南瓜饼

菜谱食材
糯米粉 150g 南瓜 200g 菜籽油 适量
做法步骤

  1. 1.南瓜去皮切块放入蒸锅里面蒸熟，然后将南瓜捣成泥散热。

  2. 2.加入糯米粉搅拌均匀至成团，再把面团等分成几个小剂子，搓圆轻轻的压扁成饼状。这个步骤忘记拍照了

  3. 3.将锅烧热倒入菜籽油，油温至7层时把做好的南瓜饼放入锅里炸至两面金黄捞出控油装盘，再配上白糖或者自己喜欢的沾料，简单又好吃的南瓜饼就完成咯。

做法6：南瓜饼

菜谱食材
糯米粉 适量 南瓜 一只 芝麻 少量 豆沙 适量
做法步骤

  1. 南瓜切块，放入原汁机

  2. 原汁机进行渣、汁分离

  3. 渣里加入糯米粉，用汁和成面团

  4. 揉成面团待用

  5. 压扁沾上芝麻准备入锅

  6. 入锅煎至双面金黄色即可

  7. 装盘

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