番茄排骨的家常做法简单 推荐做法6篇

做法1：胡萝卜玉米番茄排骨汤

菜谱食材
排骨 适量 胡萝卜 两根 盐 适量 鸡精 适量 生姜 适量 番茄 五个 胡椒 适量 玉米 两根
做法步骤

  1. 新鲜的排骨洗净

  2. 生姜切片

  3. 锅中放少量的油，油烧热后放生姜炒香，倒入排骨。在此同时汤锅烧水。汤锅水烧开，倒入炒香的排骨。加入适量的的盐。

  4. 胡萝卜洗净、削皮,切滚刀。备用

  5. 玉米洗净，切成一段段。备用

  6. 番茄洗净、切块。备用

  7. 汤锅中的排骨汤煮成乳白色，将胡萝卜，玉米，番茄一起加入排骨汤中，用小火熬40分钟，把胡萝卜和排骨熬烂，加入少许鸡精和胡椒即可！

做法2：番茄排骨汤

菜谱食材
排骨 250g 番茄酱 适量 番茄 喜欢多吃可以多些(3个) 老姜 两小块 玉米 一根
做法步骤

  1. 排骨洗净，泡掉血水。泡的时候多换水。

  2. 泡去血水的排骨，放进微压锅中，把姜放进去，加适量水。我很喜欢喝汤，所以加的水比较多。

  3. 直接按排骨程序，清香。因为待会儿还要一起煮所以不用煮得太久。

  4. 备好番茄，玉米。

  5. 锅中加入适量油，将煮好的排骨捞出，汤放一边。下排骨，同时加入番茄酱与排骨一起翻炒。之后再加入番茄炒一下。加入刚才的排骨汤，将切好的玉米放进锅一起煮。我一般炖得比较久，将番茄的味儿释放出来。

  6. 起锅前放少许盐就可以了。美味番茄排骨汤，喝了非常棒哟～

做法3：番茄排骨汤

菜谱食材
花椒 10颗左右 排骨 适量 番茄 2~3个 老姜 小块
做法步骤

  1. 清水冲洗排骨，锅中加入适量水放入排骨煮至水沸，捞出排骨，清水冲洗。

  2. 锅中加入适量水，放入排骨，花椒，拍好的老姜一起加入锅中，大火炖25分钟左右。

  3. 番茄去皮不去皮皆可，切片，加入锅中，大火至水沸腾，换至小火，但要保证水沸腾。

  4. 时间在2~3个小时为宜，咸淡可以加盐在炖汤过程中，依据个人口味

做法4：玉米番茄排骨汤

菜谱食材
排骨 200g 番茄 2个 玉米 1个
做法步骤

  1. 将玉米和番茄切好备用

  2. 排骨冲洗干净后，放入锅内加水焯两到三分钟，捞出

  3. 将捞出的排骨和葱姜一起放入砂锅内（我还加了党参和黄芪），大火至沸腾，转小火炖30分钟

  4. 将切好的玉米和番茄加入锅中，大火至沸腾后，转小火一小时

  5. 完成

做法5：药膳番茄排骨汤

菜谱食材
排骨 半斤 番茄 2斤 药膳 1包
做法步骤

  1. 汤煲加水，要一次加够，然后放入葱段，姜块，胡椒。水开放入排骨和药膳煲。

  2. 国际惯例……大火烧开，小火慢炖大概一小时。

  3. 番茄切大块，炒翻沙。放入排骨汤内，加小半勺醋，然后小火慢炖再一小时。

  4. 噹…噹…噹…噹………出锅。上桌。开饭儿。

做法6：番茄排骨汤

菜谱食材
料酒 2勺 花椒 10粒 排骨 650克 姜片 少许 番茄 2个
做法步骤

  1. 排骨洗净

  2. 加入料酒焯水

  3. 捞出洗净浮沫。

  4. 番茄十字花刀，加入开水，五分钟后去皮。

  5. 1.5个番茄切碎，半个切片备用。

  6. 姜片和花椒备用。

  7. 锅中热油后加入排骨翻炒，再加入姜片和花椒，炒到表面微黄，加入料酒，激发香味。

  8. 倒入切碎的番茄，使劲将番茄压碎。

  9. 加入一勺盐，继续翻炒。

  10. 加入开水，大火烧2分钟，激发汤底。

  11. 倒入炖锅，炖30分钟。

  12. 30分钟后加入切片番茄和盐，再炖十分钟出锅。

  13. 开吃～

  14. 怎一个鲜字了得！

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