蛋挞怎么炒才好吃的做法 做法6篇

做法1：美味蛋挞

菜谱食材
白糖 5勺 淡奶油 100克 鸡蛋黄 5个 纯牛奶 100克 蛋挞皮 12
做法步骤

  1. 准备好蛋挞皮（慢慢解冻）

  2. 把淡鲜奶、纯牛奶、蛋黄、白糖一起搅拌均匀，倒入蛋挞皮中，7、8分满。

  3. 放入烤箱16分钟左右……

  4. 出炉的蛋挞，美味吧！

  5. 效果不错吧！

做法2：懒人全蛋版蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 1个 牛奶 90g 糖粉 15g 蛋挞皮 5个
做法步骤

  1. 鸡蛋打散，加入糖粉搅打均匀。

  2. 倒入牛奶，一样搅拌均匀，动作尽量轻柔，不要产生过多气泡。

  3. 做好的蛋挞液过筛2两次。

  4. 空气炸锅选择蛋挞模式，时间设置为15分钟。炸篮里放上蛋挞皮，接着长按搅拌键，空气炸锅进入预热模式。

  5. 预热好之后，将蛋挞液倒入挞皮中，大约9分满。

  6. 盖上空气炸锅盖子，空气炸锅自动继续蛋挞模式。

  7. 时间到之后，取出烤好的蛋挞。

  8. 超快手的蛋挞就做好啦。

做法3：改良版原味蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 一个 生粉 少氓 牛奶 半包 蛋挞皮 六个
做法步骤

  1. 把鸡蛋打散，倒入半包牛奶，因为我用的是早餐奶，已经有甜度，所以无需再加糖，如果是纯奶则需加少许糖。

  2. 加入少许生粉，搅拌均匀，蛋挞液就做好了。

  3. 将做好的挞液倒入现成的蛋挞皮内，可倒满些，不会溢出来。

  4. 放入预热好的烤箱中，180度上下火25分钟。

做法4：微波炉蛋挞

菜谱食材
糖 30g 牛奶 60g 淡奶油 100g 低粉 5g 蛋黄 2个 炼乳 15g
做法步骤

  1. 把鸡蛋蛋黄分离出来，打蛋黄就可以了。

  2. 打好鸡蛋后，放在一边。将淡奶油，牛奶白糖混合，如果用的是砂糖就要开小火加热牛奶淡奶油直到白糖融化，加糖分就不用加热，搅拌均匀即可。

  3. 牛奶淡奶油混合液冷却至常温，假如低筋面粉，最好是筛入。搅拌均匀加入鸡蛋液和炼乳，混合均匀就可以了。

  4. 蛋挞水只用装七八分满，如果太多会满溢出来，最好的就是用15ml的量勺，两勺就是一个蛋挞的量。蛋挞水最好要用筛子过一到，这样蛋挞才会细滑。

  5. 我家没有烤箱就上微波炉吧，微波炉有两种烧烤模式，一种是组合的有微波又用烤箱，一种是只有烤箱的，最好是先开组合模式10分钟，再开烤箱的模式5分钟。考出来就是这样滴。蛋挞水用不完就装起来冻在冷冻层要用的时候那出来解冻就可以哦，味道不变的哦。

做法5：黑珍珠蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 1个 白糖 5g 纯牛奶 70g毫升 蛋挞皮 4 黑珍珠 适量 乳练 10g
做法步骤

  1. 碗内打入一个鸡蛋，乳练，白糖，纯牛奶搅拌均匀

  2. 蛋挞液过筛2次（口感更加细腻）

  3. 黑珍珠水开煮20分钟，在闷10分钟，煮好的黑珍珠过凉水

  4. 蛋挞皮里先放黑珍珠

  5. 再放蛋挞液

  6. 烤箱预热200度，中格烤25分钟

  7. 烤好的蛋挞，再放入一勺黑珍珠

  8. 特别酥脆好吃，满满的黑珍珠，奶香味道

  9. 特别好吃，吃货们行动起来吧

做法6：蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 2个 绵白糖 15g 牛奶 70g 淡奶油 70g 炼乳 32g 蛋挞皮 6个
做法步骤

  1. 蛋挞皮从冰箱里拿出来解冻，十分钟左右

  2. 准备蛋挞液的材料（我用的是绵白糖比较好融化，用普通的白糖也可以，炼乳我用的小袋儿装的，一包12g刚好用两包）

  3. 把蛋白和蛋黄分离，取蛋黄加入容器中备用

  4. 依次加入蛋黄、牛奶、淡奶油、炼乳、白糖充分搅拌均匀

  5. 将搅拌好的蛋挞液加入蛋挞皮中（八分满就行）

  6. 像牛奶、淡奶油都要用量杯称比较麻烦，我懒的时候就直接凭感觉倒，剩余的蛋挞液给狗狗喝（如果大家嫌麻烦的话也可以跟我一样，哈哈~）

  7. 把蛋挞放入烤箱，上下火，190度烤20分钟

  8. 嘻嘻~，出烤箱大概是酱紫的（可以吃了）因为我比较想把蛋挞上烤的黄黄的，所以我会220上下火再烤3-4分钟左右

  9. 铛铛铛铛~开吃啦

  10. 成品图，hh~

  11. 外酥里嫩（歪瑞古德）你也来试试吧~

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