蛋挞

蛋挞菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

主料

鸡蛋
2个
绵白糖
15g
牛奶
70g
淡奶油
70g
炼乳
32g
蛋挞皮
6个

蛋挞做法步骤

1
蛋挞皮从冰箱里拿出来解冻，十分钟左右
2
准备蛋挞液的材料（我用的是绵白糖比较好融化，用普通的白糖也可以，炼乳我用的小袋儿装的，一包12g刚好用两包）
3
把蛋白和蛋黄分离，取蛋黄加入容器中备用
4
依次加入蛋黄、牛奶、淡奶油、炼乳、白糖充分搅拌均匀
5
将搅拌好的蛋挞液加入蛋挞皮中（八分满就行）
6
像牛奶、淡奶油都要用量杯称比较麻烦，我懒的时候就直接凭感觉倒，剩余的蛋挞液给狗狗喝（如果大家嫌麻烦的话也可以跟我一样，哈哈~）
7
把蛋挞放入烤箱，上下火，190度烤20分钟
8
嘻嘻~，出烤箱大概是酱紫的（可以吃了）因为我比较想把蛋挞上烤的黄黄的，所以我会220上下火再烤3-4分钟左右
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铛铛铛铛~开吃啦
10
成品图，hh~
11
外酥里嫩（歪瑞古德）你也来试试吧~

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