懒人大盘鸡做法 做法3篇

做法1：新疆大盘鸡

菜谱食材
花椒 适量 土豆 适量 八角 适量 生姜 适量 洋葱 适量 童子鸡 一只 尖椒 适量 豆干 适量 酱料 适量
做法步骤

  1. 先把鸡切成块，放入开水中过一下，大概八成热就可以了

  2. 盛到碗里

  3. 先加入香叶，八角，洋葱，花椒，生姜，尖椒。用油煎香。再倒入鸡块。

  4. 然后加入超市买的大盘鸡佐料。超级棒的哈哈～

  5. 加入大盘鸡佐料，将鸡肉炒到八成熟。

  6. 加入水，没到鸡块，改小火炖一下鸡肉，约15-20分钟即可。

  7. 然后加入土豆和豆干，土豆可以先加，因为比较难熟。

  8. 改成中火加热大约10-15分钟即可。

  9. 最后盛菜啦！！！看着就很有食欲喔！！

做法2：大盘鸡

做法步骤

  1. 1、鸡剁成小块，锅中烧水，水中加少许盐和料酒，将鸡块放入锅中焯烫，焯烫好后捞出备用；

  2. 2、土豆、青红椒切块；

  3. 3、热锅倒入鸡块炒制，鸡块炒出香味后，盛出。

  4. 4、锅中下油，将姜蒜、干红椒、大料、花椒入锅煸炒出香味；

  5. 5、倒入鸡块，依次加入生抽、料酒、盐调味，炒匀；

  6. 6、倒入啤酒半瓶，啤酒开后转中火炖制20分钟；

  7. 7、此时另起一锅烧水煮面条，水开后放入面条，煮熟，关火待用。

  8. 8、20分钟后将土豆块放入鸡锅中，加点盐，再炖15分钟；

  9. 9、将煮熟的面条捞起放入，加点酱油，加些很咸的剁辣椒，拌匀。

  10. 10、将青椒块放入锅中炒制，待汤汁收浓时关火，趁热倒入大部分葱花，拌匀出香味，盛出再撒上剩余的葱花，即可。

做法3：麻辣大盘鸡

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 土豆 适量 干辣椒 适量 葱 适量 麻椒 适量 洋葱 适量 整鸡 适量
做法步骤

  1. 鸡切块，开水笊一下，热锅放油，油热放入麻椒，干辣椒砰香，捞出，放入白糖，炒出颜色，放入鸡块和辣椒麻椒，翻抄，葱姜蒜两片山楂，炒干放入水和啤酒，盖过鸡肉，开炖，炖熟后放入土豆，洋葱，盐、鸡精在炖！收汤就好了！放面的话就多留些汤

  2. 成品

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