家常豆腐怎么炒才好吃 精选做法3篇

做法1：家常豆腐家的味道

菜谱食材
盐 1勺 鸡精 一点 淀粉 少许 香菜 两根 豆腐 400克
做法步骤

  1. 豆腐切片

  2. 锅中油少许，等油温80度左右，下豆腐煎，把锅轻轻晃动一下，避免豆腐粘底。继续一块块的，下豆腐。

  3. 时不时，左右晃动一下锅，直到豆腐稍稍变金黄。再轻放过另一面煎。

  4. 中间放入蒜米，爆香，加入，酱油，耗油，鸡精，加入一勺高汤。盖上窝盖，焖一下。

  5. 加入香菜，

  6. 淀粉用水稀释，倒入豆腐。大火稍稍收汁。

  7. 最后出锅罗。

做法2：家常豆腐

菜谱食材
盐 适量 葱花 几根 生抽 2克 西红柿 一个 生姜 适量 五花肉 适量 玉米油 6毫升 中豆腐 适量
做法步骤

  1. 西红柿切块，生姜切丁，葱花切断备用。 五花肉切丁备用。

  2. 油锅烧热倒入玉米油，大火煸炒生姜末和五花肉丁。

  3. 倒入豆腐大火煸炒。

  4. 加入西红柿煸炒，中火焖15分钟。

  5. 调入少许盐。

  6. 撒入葱花炒均匀。

  7. 出锅入盘。

  8. 成品图。

  9. 成品图。

做法3：家常豆腐

菜谱食材
胡萝卜 适量 盐 适量 青椒 适量 豆瓣酱 适量 白糖 适量 食用油 适量 黑木耳 适量 葱姜蒜 适量 卤水豆腐 适量
做法步骤

  1. 备料:胡萝卜和青椒切片，黑木耳撕小块，豆腐切三角。

  2. 豆腐煎成两面金黄色，装盘

  3. 锅里放少量油，葱花炒香，放豆瓣酱，炒出酱香味放胡萝卜.青椒和木耳。然后把豆腐放进去再一起炒。放盐和糖，倒半碗水。为了让豆腐更好的入味。三分钟后，放胡椒粉，淀粉勾芡大火收汁。

菜谱做法推荐