芹菜炒肉丝的家常做法步骤 做法集萃4篇

做法1：芹菜炒肉丝

菜谱食材
蒜 三瓣 料酒 少许 花椒 五粒 酱油 少许 盐 少许 芹菜 一小把 淀粉 少许 里脊肉 一块
做法步骤

  1. 里脊肉切丝，用淀粉，料酒，酱油少许抓匀备用。

  2. 芹菜洗净切段。

  3. 蒜切片。锅中放油，放几粒花椒爆香，捡出花椒。放蒜片，炒香，放肉丝滑散，炒匀。炒至肉丝变色，加芹菜爆炒两分钟，出锅。

做法2：芹菜炒肉丝

菜谱食材
干辣椒 适量 芹菜 适量 五花肉 适量
做法步骤

  1. 葱姜改刀，干辣椒切段，姜切条

  2. 芹菜切段，五花肉切条

  3. 底油炒香葱姜、八角、干辣椒

  4. 放肉丝炒变色

  5. 放入芹菜梗炒断生

  6. 倒入芹菜叶，加少量酱油、盐、鸡精炒匀即可

做法3：芹菜炒肉丝

菜谱食材
花椒 十颗 葱 适量 盐 2匙 芹菜 250克 生抽 一匙 老抽 一匙 姜丝 2克 肉丝 100克
做法步骤

  1. 热锅凉油，放入花椒爆香

  2. 加入肉丝翻炒至变白，然后加入一汤匙老抽，翻炒均匀

  3. 加入葱姜翻炒两下

  4. 加入芹菜大火翻炒

  5. 加入盐，生抽，继续翻炒

  6. 出锅啦

做法4：芹菜炒肉丝

菜谱食材
蒜 2瓣 干辣椒 5个 蚝油 1勺 盐 2匙 芹菜 200克 生抽 一匙 姜丝 2克 肉丝 50克
做法步骤

  1. 首先把芹菜洗干净，切成斜块

  2. 把猪肉洗净切丝

  3. 取5个像这种大小的干辣椒，一个干辣椒切成4块。

  4. 把蒜条和姜片炒一下，这时候火一定要小（切记）然后把干辣椒放进去，之后再把肉放进去，肉炒成外部发白即可，放入芹菜。

  5. 最后出锅即可

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