如何做馒头 精选推荐做法5篇

做法1：地瓜馒头

菜谱食材
白糖 4小勺 地瓜 适量 普通面粉 500g 酵母粉 7g
做法步骤

  1. 蒸好的地瓜捣烂，早上蒸的放凉了稍为有点硬，用的黄色的地瓜

  2. 地瓜泥加4小勺白糖，看个人喜欢的甜度适量放

  3. 面粉跟酵母粉放面包桶

  4. 跟地瓜一起放面包桶和面加发酵大概一个半小时

  5. 成品

做法2：面种发面做的包子馒头

菜谱食材
盐 6g 面粉 1000g(可做14个) 水 450g 酵母 6g
做法步骤

  1. 酵头制做：面粉150g，酵母3g，水150g全部和匀用保鲜膜复盖发酵(2小时左右)，发酵好的酵头如图

  2. 酵头发好后依次加入水300g，面粉(约850g)，糖100g，盐6g，酵母3g和面成三光(面光，盆光，手光)。在这一步尽量把面揉好揉匀

  3. 揉好的面团盖上保鲜膜，靠近面团一面的保鲜膜放点油防粘。静候(约四小时)待面发起2倍用手指按下手印不回弹即发好取出面团轻揉压出气泡做你想做的包子，馒头或花卷等

  4. 成品图

  5. 再来一张

  6. 豆沙包

做法3：鸡蛋煎馒头

菜谱食材
鸡蛋 一个 油 少许 炼乳 适量 馒头 2个
做法步骤

  1. 将馒头切成薄片(用面包刀，带齿的那种)

  2. 平底锅里热油，打散鸡蛋，馒头放入鸡蛋液中。

  3. 将裹了鸡蛋的馒头放入平底锅里煎香，然后翻面，注意火候，调成中火好操作。

  4. 全部煎好后挤上炼乳，即可。

  5. 今天饭不够，拿2个馒头搭配一下，多好，再配个汤，完美！家里冰箱的馒头即刻美味多了，馒头也高大上了，简单方便，做起吧

做法4：金黄蛋煎馒头片

菜谱食材
清水 适量 鸡蛋 4个 馒头 2个
做法步骤

  1. 准备四个鸡蛋，两个白馒头

  2. 鸡蛋打散加适量盐和五香粉以及清水，搅拌均匀倒入一个盘子里备用

  3. 馒头切一指厚度的薄片备用，不闲麻烦的可以给馒头的皮剥掉，剥掉煎出来更好看，不要问我为什么没有剥，因为懒…

  4. 平底锅烧热下油，馒头片两面沾上盘里蛋液放入锅中，中小火慢煎，中途翻面，煎至两面金黄即可

  5. 撒上黑芝麻和少许葱花，色香味俱全的黄金馒头片就做好了，配上一碗白粥or一杯牛奶，麦片，简单清爽的早餐，慢慢的能量哦！

做法5：中国龙馒头

菜谱食材
胡萝卜 一根 清水 400克 白糖 50克 猪油 少许 可可粉 少许 中筋面粉 500克 干酵母 5克
做法步骤

  1. 一根胡萝卜切小块，加入250克清水打成汁过滤。

  2. 200克面粉，加100克胡萝卜汁，20克糖，少许猪油，2克酵母粉，揉面至光滑面团。

  3. 300克面粉，150克清水，30克糖，3克酵母粉，少许猪油，揉面至光滑面团。

  4. 盖保鲜膜稍微醒一会儿。

  5. 白面团取300克的样子搓球状。

  6. 黄面团取一部分搓长条。

  7. 搓完在圆球上比划一下，大概这个样子就可以。

  8. 稍大一点的那头用剪刀开一个嘴巴。

  9. 捅两个鼻孔。

  10. 用剪刀剪下巴上的短须，还有脸上的毛。

  11. 搓一条细长的白色面条，长度比龙身短一点。

  12. 沾水沾到龙身上。

  13. 剪刀剪出背上的鳍。

  14. 像这样。

  15. 用吸管戳出麟片。

  16. 取一点白面团，加入可可粉揉匀。

  17. 做出龙角和眼睛，再用白面条做两根长须安装上去。

  18. 做一个舌头，做四个小脚，剪出五个脚趾头，沾到龙身旁。。

  19. 做一个白色的珠子给他戏。搓一点黄色细面条，卷成云朵贴在圆球面团上。

  20. 冷水上锅蒸15分钟，关火焖5分钟再开锅，非常漂亮。

  21. 好看。

  22. 剩下的面团做了一只毛拖鞋。

  23. 还做了一只凉拖鞋，两只拖鞋冷水上锅蒸十分钟，关火焖5分钟出锅。

  24. 再看看毛拖鞋的美颜，哈哈哈，特别搞。

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